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罗马生乳包Maritozzo这两年在日本爆红，连全联都出了罗马生乳包
这两年没机会去日本，但想吃看这款人气甜点，决定来动手做
上网查了罗马生乳包做法，其实很简单，大概就是奶油面包跟打发鲜奶油的组合
觉得做面包太难太麻烦，直接买现成的奶油餐包来做也OK
打发鲜奶油、挤进去，抹一抹就完成啦！爆红甜点自己做～手动起来吧！
罗马生乳包材料
圆面包 五到六个 建议选布里欧面包等柔软又有些许扎实度的圆餐包
鲜奶油 200ml
细砂糖 16～20g
如果要打比较不易融化的鲜奶油，需准备
吉利丁片 一片 (放入冷水软化后，放入约10ml热水中拌至融化放凉)
罗马生乳包做法
做罗马生乳包前，我还烤了五个圆形餐包
自己做面包有点麻烦，买现成的来用更方便～只要打发鲜奶油就能轻松做啦！
1. 鲜奶油加糖打发至八～九分发
打发鲜奶油需要低温，建议事先把容器冰冰箱冰镇一下，鲜奶油从冰箱取出就立刻动手
用稍大的钢盆装冰块后，放在鲜奶油盆底下再来打
刚开始打鲜奶油时很容易到处乱喷，之前打的时候喷得厨房到处都是
可以在钢盆上盖一层保鲜膜，留下部分电动打蛋器打鲜奶油的空间即可
如果要让鲜奶油比较不容易融化
打到鲜奶油约五～六分发不会流动的时候，慢慢倒入吉利丁溶液
打到八分发，拉起打蛋器时，鲜奶油有小尖端站好即可
然后将鲜奶油装进挤花袋中，冷藏一到两小时备用
PS.如果想要做出更不容易融化的鲜奶油，可以做鲜奶油＋马斯卡彭起司的奶油霜
鲜奶油与马斯卡彭起司比例为1：1，糖量为鲜奶油＋马斯卡彭起司重量的8～10%
鲜奶油加糖打到八九分发后，加入室温下软化的马斯卡彭起司，打成马斯卡彭鲜奶油
2. 面包横切一刀但不切到底，从冰箱取出鲜奶油，挤入面包中
想在生乳包里加料的话，可以依照自己喜好放水果
3. 用奶油刮刀将鲜奶油抹平
面包外表沾到鲜奶油的话用刮刀轻轻刮一下面包就能弄干净
4. 用小筛网将糖粉洒在生乳包上，完成！做完后需放在冰箱冷藏保存
我事先用巧克力做了眼睛，再用融化的巧克力黏上去，感觉更可爱
做好的生乳包需放在冰箱冷藏，不然天气热，在室温下太久鲜奶油很容易融化
自己打的鲜奶油没有多余添加，所以不耐放，冷藏的话建议一两天内吃完
不急着吃的话也能先把生乳包送入冷冻库
要吃的时候拿出来放在室温下退冰10～20分钟，鲜奶油就会恢复香甜绵密口感
吃半解冻的生乳包口感会有点像冰淇淋，冰冰凉凉也别具风味
在家做IG爆红的罗马生乳包不难，鲜奶油打起来后，简单组合就完成啦