葱花肉松面包可说是面包店一定有的必备款
基本上只要看到一定是必买的
上网看到有网友分享用吐司自制葱花肉松面包
打算来挑战一下
准备材料：
吐司3片、蛋2颗、起司片3片、肉松3大匙、
葱花2大匙、鲜奶50g、奶油8g、沙拉酱、
盐一茶匙、白胡椒少许、白芝麻一匙。
https://imgur.com/asFdCOi
做法:
★打两颗全蛋液，依序加入、牛奶、盐、白胡椒打匀，将吐司放入沾裹备用。
https://imgur.com/J1Ir2km
★起热锅放入奶油，将芝麻及葱放入锅中，放入沾满蛋液的吐司入锅煎等一
面煎熟，翻面煎另一面。
https://imgur.com/pahfpoo
★取烘焙纸将吐司放在上面，土司放上起司及肉松然后卷起来定型
，有点像卷寿司一样包起来，另外两边也需要卷紧。
https://imgur.com/UKSkbXq
★定型后取刀将两边头尾切开，之后拨开烘焙纸。
https://imgur.com/vSQUJE5
★将两边涂上沙拉酱后沾上肉松，葱花肉松面包就可美味上桌啦!!
https://imgur.com/RzOr9Cz
https://imgur.com/8iUAo16
https://imgur.com/hJZnoAF
一共做了两次
第二次比较完整复制哈哈!
心得:
★吐司是用711买的晨光吐司，口感很搭
★沾蛋液部分我没有沾得很湿润，保留多一点蓬松口感
★卷起来定型我觉得是最有挑战的部分，卷太松或卷太紧都不OK