[问题] 湿糯米粉跟干糯米粉的差别 Arashi0915 PTT批踢踢实业坊

[问题] 湿糯米粉跟干糯米粉的差别

楼主: Arashi0915 (Serina) 2021-10-05 00:00:55

我是新手第一次在这里发文，如有不对请鞭小力指正，谢谢
如题，我最近在YT上看到外国教作甜点或烘焙的影片，当中会看到说要使用湿糯米粉，且
说如使用干糯米粉要额外加盐，也在说明栏确认过，影片作者在说明栏的材料是直接写是
湿糯米粉，我也有上网爬文过，但一直还搞不清楚这二者的差别，所以只好来这里做询问
，希望各位料理高手能给我这料理新手解答。如发文有所不对请小力指正，我会尽力修改
的，先谢谢各位料理高手愿意回答了，谢谢

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2021-10-05 20:56:00

什么食谱？

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2021-10-05 21:58:00

我只知道生粉和熟粉

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-10-06 02:42:00

什么料理哪个国家？

作者: yoyo830917 2021-10-06 07:38:00

不清不楚语文坏死

作者: tinafn (tinafn) 2021-10-08 11:01:00

应该是先水磨糯米后制成的粉，印象中糯米粉确实有分两种

楼主: Arashi0915 (Serina) 2021-10-20 23:07:00

谢谢大家的回应跟指教，我会再去查看看，谢谢

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