楼主:
pqpq ( )
2021-09-01 16:00:48根茎类蔬菜一直是我很喜欢的食物，像是地瓜、芋头、山药、南瓜，
之前食谱里有分享过南瓜面包、南瓜浓汤、南瓜可乐饼、南瓜吐司
它不仅营养好吃，而且热量也低，
这次用食物调理机再来做一道快速料理：南瓜意大利面！
用南瓜煮出来的面酱非常香甜又浓郁，黄澄澄的颜色卖相超好，
觉得南瓜去皮很麻烦，超市也有卖切片的真空包哦，
吃腻了红白酱意大利面，那就来点变化试试这道南瓜风味的料理吧
★ ★ 本日菜单【 南 瓜 干 贝 义 大 利 面 】★ ★
食材:
小南瓜 1颗
干贝 适量
意大利面 1.5人份
洋葱 1/4颗
培根 2片
蒜头 3粒
橄榄油 少许
鲜奶 80cc
鲜奶油 40cc
盐 少许
黑胡椒 少许
乳酪粉 适量
把材料备齐，将洋葱切丝、蒜切末、培根切条、南瓜去皮切片备用
再锅中加入橄榄油、放入南瓜拌炒，拌炒至稍微变色，
就可以到入鲜奶和鲜奶油，中火煮滚后转小火，慢慢捣碎熄火
接着用食物处理机来打南瓜泥，南瓜泥打成像这样的感觉
接着把1~2人份的意大利面放入滚水中煮11分钟
（可参考意大利面外包装烹煮时间，以及先在锅中倒入少许盐～）
在另一个锅中倒入橄榄油、放入洋葱、培根、蒜末拌炒至金黄
放入刚刚的南瓜泥，太干可以再加一些煮面水稀释
面煮好了，把面条一起放入锅中拌均匀并用盐、黑胡椒、乳酪粉调味即可取出
将干贝双面用橄榄油煎至金黄，用盐稍微调味，放在南瓜意大利面上就完成了！