[问题] 窒化铁锅清洁问题 jacky0013 PTT批踢踢实业坊

[问题] 窒化铁锅清洁问题

楼主: jacky0013 (小欣) 2021-09-01 10:02:24

最近入手了窒化铁锅也在昨天顺利开锅了
开锅后倒出的油有些有碰到锅底(如下图)
https://imgur.com/a/17WrTgJ
有用洗碗精还是无法清除
请问要怎么清洁？
铁锅煮完菜后里面会有一块黑黑的部分也是很难刷
顺便问一下如何清洁
还有一个问题就是
锅子煮完很热时可以冲水清洗吗？还是要等凉一些？
怕锅子变型，之前的佛莱板平底锅好像是太热就冲水现在中心有点凹下去
但很多人说趁热洗才好洗
求解
先谢谢大家了

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2021-09-01 11:04:00

热应该是小于水的沸点100度吧...... 最好应该是有点温

作者: fortrees (九黎鲧) 2021-09-01 11:04:00

底部没差迟早会黑怕变形可以先冲底部

作者: magic999 (小虎) 2021-09-01 13:42:00

那痕迹是迟早的事，反正是锅子外面，不用太在意

作者: cul287 (希悠) 2021-09-01 16:57:00

正面还好吗?

作者: rinkai (玉串) 2021-09-01 18:11:00

放弃

作者: lifeful (来福佛) 2021-09-01 18:54:00

干脆整个锅底抹油一起黑..?

作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴) 2021-09-01 22:31:00

当没看到

作者: zuchang (chang) 2021-09-01 23:01:00

趁热洗可以但是温差会导致变形等降到水不会瞬间蒸发的程度(80-100)比较好

作者: yoyufaye (^v^) 2021-09-02 00:53:00

那就是干掉的油，但又还不到不沾的油膜程度，我的铁锅也这样，有时会有黄渍的感觉，用有磨砂效果的清洁粉沾洗+洗碗精，拿绿色或黑色菜瓜布用力刷可以刷掉，但刷过几次觉得好累，反正不影响使，后来就不理它了....

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