记得很小的时候
有吃过里面只有蛋黄的蛋黄酥
但因为年代久远不确定是不是记错
因为本身不喜欢吃豆沙
但又热爱咸蛋黄
想请问有人蛋黄酥里面只包蛋黄吗？
试想一下应该是很干的口感...
不知道是否能怎么调整比例
做出好吃的纯蛋黄酥？
若一定得包其他馅
不要豆沙类除了芋泥还有其他选择吗？
谢谢
作者:
kinoko (...)
2021-08-29 14:58:00今年看到很多绿豆沙的
作者:
eveno (eveno)
2021-08-29 14:59:00自己做的话想怎么做就怎么做啊
作者:
GEoilo (我不想~~)
2021-08-29 15:56:00可以把馅换成凤梨饴，或包奶油、菜脯米
作者:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2021-08-29 17:04:00肉臊
作者: l23456789O (优良碱民) 2021-08-29 17:19:00
中间层换成QQ的麻糬馅
不包豆沙，改包猪肉和葱，馅料撒上胡椒调味，烤起来跟胡椒饼有87%分像
作者:
Agneta (阿妮塔)
2021-08-29 18:01:00什么都可以搭咸蛋黄XD
作者:
oriks (灯灯灯灯)
2021-08-29 18:21:00绿豆咸蛋黄（ 金月娘）
作者:
besilence (暱 称...想不出来...)
2021-08-29 19:00:00包芋泥应该很好吃，或芋泥+肉松
作者:
lvnps (啧~~)
2021-08-29 23:33:00芋泥、奶酥、凤梨馅
我都不包豆沙改包高丽菜跟冬粉拿下去煎 吃起来跟水煎包90%像（X
作者: Karen8522801 (吐司布丁) 2021-08-30 00:49:00
包绿豆沙的金月娘，一直都不喜欢吃中式糕饼的我都喜欢吃
作者: dancelight (路雪溪) 2021-08-30 00:54:00
麻糬啊
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2021-08-31 14:12:00
绿豆沙大推！！！！！不吃红豆馅只吃绿豆馅的蛋黄酥 神好吃！
作者: ctmhsl 2021-09-03 02:24:00
甜度 最甜包红豆 再来芋头 再来绿豆~~不要豆沙类 包肉馅
作者: ziting (xd) 2021-09-04 10:22:00
咸蛋黄烤熟捣碎拌进绿豆沙，再用蛋黄绿豆沙包咸蛋黄
作者:
honeyjam (还好猫咪没让想太多领去)
2021-09-09 00:46:00随意替换烤的过程很容易变形破裂流浆喔