Re: [问题] 可以做甜点烤箱二选一

楼主: Celestine   2021-08-27 07:40:31
※ 引述《a510a60 (猫大人)》之铭言:
: 最近想购入能够做甜点的烤箱,爬文后有两款一直犹豫不决,希望大家能给我点意见。
: 1、teco东元20l电烤箱yb2013cb质感白 $990
: https://i.imgur.com/x3opcLI.jpg
: 2、尚朋堂 20L专业型双温控电烤箱7120G $1990
: https://i.imgur.com/LVrwBY4.jpg
: 这两款都有看到有人说做甜点还不错,不知道该如何抉择,请大家帮我选择该买哪一个

: ?
最近买了东元990元的那款,本身已经有一个烤土司9公升小烤箱,温度上限只有180。东
元这款上限230,就是进阶版小烤箱,但便宜小烤箱烤太久会发炉这个不会。
烤流心奶皇月饼只需要4分钟*3,
第一次使用230度底部焦流心成功,
第二次烤210度流心被奶黄馅吃掉,
下次应该用220-230度,烤盘放中上层比较好。
也有拿来烤鱼烤肉,用纸包烤法跟蒸的有点像,可以省顾炉时间。
https://i.imgur.com/NHIpnwG.jpg
https://i.imgur.com/ioXG1Tv.jpg
作者: aaa810824 (Chiu)   2021-08-27 12:38:00
歪楼想问月饼哪买的 哈哈
作者: nini84529 (妮妮:))   2021-08-27 15:03:00
最近也刚入手这台烤箱,还不太能掌握>< 想请较你都是使用上下火那一段烤吗? 谢谢!
作者: hlwh (小虾米)   2021-08-27 15:35:00
好美。求食谱。
楼主: Celestine   2021-08-27 17:56:00
食谱参考:曼食曼语https://youtu.be/G9YDm5L5oAU 配方改成:饼皮18g 馅24g 流心8g
作者: aaa810824 (Chiu)   2021-08-27 20:19:00
月饼超强!!
作者: bathilda (bat)   2021-09-01 19:48:00
不考虑气炸烤箱吗?

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