[器具] 有推荐IH炉可以用的铸铁锅吗 jesuskobe PTT批踢踢实业坊

楼主: jesuskobe (浪子) 2021-08-22 10:04:18

大家早安
最近喜欢炖汤,或者想做红烧牛楠这种需要炖煮的料理
以往都是用好料之后再丢电锅
不过看有人是推荐助铁锅瘦热均匀会有差别
想买一个耐用的铸铁锅来试试
不过因为我家厨房只有IH电子炉
可以请问有推荐的铸铁锅是可以搭配IH使用的吗?
例如LC?
麻烦了,感谢!

作者: jasho (小八) 2021-08-22 10:44:00

我买的小V锅可以配IH炉，给您参考

作者: Agneta (阿妮塔) 2021-08-22 11:04:00

铸铁锅都可呀….

作者: Kayusumi (Left) 2021-08-22 11:44:00

铸铁锅铸铁珐瑯锅都行

作者: AmaiNeko (生人勿近) 2021-08-22 12:37:00

应该没有不能用IH的铸铁锅吧？

作者: isco (踏着月光回家) 2021-08-22 12:45:00

热都瘦了怎么会均匀呢？

作者: cloud016 (大白) 2021-08-22 12:56:00

锅底平的都可以吧

作者: darkelecy (乖) 2021-08-22 14:17:00

铸铁锅LC Staub都可以

作者: luche (luche) 2021-08-22 14:25:00

特定品牌锅针对锅底适用炉具有些会标示

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2021-08-22 18:05:00

有些IH锅的防空烧的设计特别容易在铸铁锅到一个温度以上就自动断电或是哔哔叫发出警报...所以无法做需要太高温的但是在那个限制之外的料理都还是很赞个人觉得比别的锅子做出来的料理还好吃...

作者: thrumoon (决定就去做) 2021-08-22 18:49:00

小V锅觉得不错

楼主: jesuskobe (浪子) 2021-08-23 00:49:00

原来如此,感谢大家分享

作者: zuchang (chang) 2021-08-23 03:15:00

就开锅麻烦而已还有铸铁不适合炖酸类要注意一下

作者: Kayusumi (Left) 2021-08-23 09:17:00

买珐瑯铸铁比较省事

作者: siboola 2021-08-23 09:22:00

推staub~不用养锅也可煮酸的

作者: amandaisin (min) 2021-08-26 14:09:00

如果想少点麻烦，选黑珐瑯就对了！有珐瑯涂层的也不用开锅跟养锅！

作者: linneoneo (我是林牛牛啦) 2021-09-01 01:04:00

LC可以

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