楼主:
DGGXAM1 (13魂 \(⊙▽⊙)/)
2021-08-05 23:26:38请问为什么新锅养锅时
会有下图中的白点产生
https://i.imgur.com/JO19jzW.jpg
https://i.imgur.com/6nA4mXx.jpg
刷掉重新养一次还是有Orz
还有养锅时 是不是每次锅子底部也要上油？
感谢
PS 这是turk锅
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2021-08-06 00:20:00不用养 前几次煮油一点的东西就好
作者:
HwaSIn (基佬的小黄瓜)
2021-08-06 01:13:00用铁锅就不用怕伤痕吧 大力尻大力刷大火烧就对了，管他有什么痕迹
楼主:
DGGXAM1 (13魂 \(⊙▽⊙)/)
2021-08-06 02:25:00不怕脏 只怕生锈XD底部昨天生锈 所以才砍掉重练
我也是刚接触铁锅的新手有同样问题....XD 家里的铁锅开完底部有半个圆是这样 不过颜色偏奶绿色纸巾擦过去那块 会感受到比较重的阻力这样p.s. 这锅之前我妈用一段时间了~他好像没开过的样子品牌是takumi匠铁锅
作者: fortrees (九黎鲧) 2021-08-06 12:07:00
像推文那样锅底有阻力就要理他了油层太厚 凹凸不平加热慢也更容易黏锅
作者:
lordmi (星宿喵)
2021-08-06 13:22:00搜一下前面讨论就有答案了 家用铁锅要养完全是商业炒作
作者: william5566 2021-08-06 13:22:00
天天用就是养锅了，我只有烘干没在上油
作者:
lordmi (星宿喵)
2021-08-06 13:23:00刷干净不要过度残留油脂、把水分烘干、放通风处就够了
楼主:
DGGXAM1 (13魂 \(⊙▽⊙)/)
2021-08-06 16:33:00底部是说 锅子底部受热处 接触瓦斯炉那里
锅底不用油膜 会沾也无所谓 又不是用圆锅底烤饼 干净就好
楼主:
DGGXAM1 (13魂 \(⊙▽⊙)/)
2021-08-06 16:41:00所以底部受热处生锈是正常的不用管他？
楼主:
DGGXAM1 (13魂 \(⊙▽⊙)/)
2021-08-06 16:47:00我用完简单刷 没泡水 然后烘干锅面没事 锅底接触火源那面生锈目前就全部刷掉 上油烤干继续观察看看
作者:
coppi (JOSIPA LISAC When a man)
2021-08-06 18:36:00锅底我会上薄油
我的是锅内底部 所以那个绿色的不会怎样吗@@?后来拿钢刷用力刷了一阵子就有变回银白色了...
作者: fortrees (九黎鲧) 2021-08-06 19:22:00
银白就正常了 那锅子用太久都没清吧摸起来应该要几乎没有阻力 非常滑
作者: ETFx2 (2倍权值) 2021-08-06 22:31:00
我妈是没有特地养
唔...用手摸过去还是有一点残胶感 看来还不够干净?靠近闻起来没有味道,跟网络上查到的油垢好像又不太像
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-08-07 02:10:00如果是中南部 然后带水直接烧干 我猜是水垢
作者:
ancca (小小)
2021-08-10 21:37:00帮我家大人顺便问一下，lodge那种粗粗的生铁锅，有人用砂轮机把它磨到很光滑的吗？