常常煮方便面
放面体后就打蛋下去
最后锅底都会黏一层蛋白
还要拿钢刷刷才刷的掉
有没有什么小技巧可以不沾锅底？
我用雪平锅煮都沿锅侧下蛋 下完开大火 正中心下很快就会沉底 还有蛋不要拿太高离水面远
作者:
YellowC (无状态)
2021-08-02 20:38:00喇它
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-08-02 20:54:00转转转
蛋打进去之后筷子插进锅里慢慢绕圈圈把水带着转 等到蛋白凝固就不会沾了记住不要绕太快 会变蛋花 维持蛋不会沉在同一个点就好
作者:
hakkiene (努力中~~~|||~~~)
2021-08-02 20:59:00滚了才放蛋 这样会变蛋包
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2021-08-02 21:10:00面放下面或是高丽菜垫下面，再打蛋
我都等放面后，滚了再打蛋，然后等五秒关火，用汤的热度让蛋熟
刚打下去的时候要喇一下让它在锅内移动，不然原地下沉就很容易黏锅底
如果有微波炉 煮好方便面装碗上面打蛋直接微波就好了
作者: kshieh 2021-08-02 22:23:00
我是先煮成水波蛋，面煮好后再把蛋放进去
作者:
G773 (G773)
2021-08-02 22:24:00旋转，或是用打在大汤匙中，等蛋白稍微凝固再抽出汤匙
作者:
medama ( )
2021-08-02 23:00:00打在汤杓里面
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2021-08-02 23:11:00快煮好面再打
作者:
catlady (凯特蕾蒂)
2021-08-02 23:25:00打在一小碗水或汤里再倒进去锅里
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2021-08-02 23:46:00韩国面体会有一个凹槽就是贴心，但我的困扰是怎么在面烂掉前把蛋煮到全熟
作者:
a890036 (邱P)
2021-08-02 23:47:00试过打在大汤匙上 结果就黏在汤匙上了 哭后来煮叶菜类都会留一片特大的 打在上面可以轻易剥下来只是蛋会绿绿XD
作者: kuk9527 2021-08-03 01:34:00
煮方便面明明是散蛋花才好吃，怎么这么多水波蛋派的啦！
作者: wish15150507 (仙人掌) 2021-08-03 01:53:00
知道蛋花好吃，但还是想要咬下蛋黄汁液爆开的爽感，所以还是习惯整颗蛋
想要散蛋吃蛋花汤就好 方便面一定要配完整的蛋(不要壳)
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2021-08-03 08:53:00楼上让我想到笨板有一篇帮我加蛋好吗
作者: paulsama (paulsama) 2021-08-03 11:31:00
放面后30秒翻面，在面体拨开一个小孔，底部不要穿破，蛋打进去，盖锅盖，大火催下去
作者:
tkboom (Tk)
2021-08-03 23:33:00蛋打在碗里 加冷水 面滚了丢下继续滚 恭喜你得到一个蛋包
作者:
cul287 (希悠)
2021-08-04 02:35:00为了完整的蛋 我会用大汤匙辅助不让蛋沉下
作者:
brendal (mm)
2021-08-04 11:27:00蛋要退冰到室温
作者:
missddd (someone)
2021-08-06 14:56:00今天综合楼上推文 打在面上慢慢的绕圈转+蛋先退冰 +打在碗里加一点冷水 大成功( ￣ ￣ )