哀，今天兴致勃勃做了全家人都爱吃的葱油饼
前几天开始就很认真地看很多人的食谱和影片做法
就一堆影片教学中，挑了一个感觉比较好上手又不易失败的做法来做
又揉面团又擀面、弄葱，调油酥的..
之前看外面卖葱油饼的，以为很简单，只要把面团擀平丢下锅去油煎或油炸
煎的就变葱油饼，炸的就变炸弹葱油饼，一下子就是一个香喷喷好吃的美食了...
工时短、做工不复杂又可以每天收现金，我真的有想过说打算来做个摊车生意呢
结果今天我自己才在家弄两、三块的葱油饼，我就觉得筋疲力尽....太没经济效益
但是又转念想说给家里人吃个开心，偶尔为之勉强还有点动力..
好不容易忙得全身是汗做完成品端上桌...期待家人会喜欢
可是等我洗完澡，也要下去一起吃的时候，却发现桌上的菜肴就唯独葱油饼还剩一堆
我心里觉得纳闷，难道是太难吃了吗??怎么都没人吃呢??
我自己也吃了一块，其实也不难吃，扪心自问认真来说，自己今天做的饼缺点是太油了点
但是也不至于说难吃的地步，真比起外面的饼，口感味道是没外面那么美味是真的
不过也算是还可以呀,虽不像是名店做的，但大概就去外面那种很普通的路边摊吃的
但是东西不好吃，家人不捧场，这本来也是很正常....按理说，自己要再从中改进才是
可是想是这样想，理智归理智，可是我内心还真觉得有点挫败..
其实家里也没人要我做这个，今天是我自己主动想尝试做的，不能怪别人
只是不知道怎么搞得，心里有一种意兴阑珊的感觉..
会想说放弃，以后再也不要再煮了..干嘛自己找麻烦，用买的不就得了..
不然剩下这一堆，又要自己负责吃完...实在是给自己找麻烦呀....
不知道各位厨神们，如果各位煮的东西发现还剩很多，都怎么做呢??
我突然觉得自己好玻璃心唷，以前被很多的男人甩，也都不会像今天这样觉得挫败说...
作者:
winered (爱到牲畜无怨尤)
2021-07-30 18:41:00自己期待太高 就自己为情绪负责啊不然咧
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-07-30 18:45:00不好吃自己嗑掉啊记取教训,下次就能做更好
配菜的问题？ 如果你说的是台式葱油饼，不太适合当"菜"而且你自己都说太油，太油的很难吃太多
作者:
TERIYAKI (Trader in Wall St.)
2021-07-30 18:51:00首次尝试有技术的料理 可考虑少量 好掌控也好解决
作者:
jior (大J)
2021-07-30 18:53:00这摸脆弱！？
作者:
Delta03 (曦)
2021-07-30 18:53:00自己吃掉，下次就会知道试做料理要拿捏分量，况且这里也没有人知道你做的究竟是什么味道，也无从知道好吃不好吃
作者: loveshih (pepe) 2021-07-30 18:58:00
下次试做时做少量，成功的话再扩产
作者:
ingss (萧萧)
2021-07-30 19:02:00丢到烤箱或是气炸锅，烤脆洒上胡椒盐或是起司粉加盐，会变很好吃喔
作者:
aseaeel (Break me)
2021-07-30 19:28:00没有确定很好吃的食谱 一次先不要煮太多等到煮到变你的私房料理份量就可以大一些
作者:
jhengME (花身鸡在哪里)
2021-07-30 19:33:00切丝做成炒饼! 配酸辣汤
煮失败或失手太油太咸 我反而希望家人不要勉强吃耶都会丢喷桶 健康为上我不希望家人为了硬吃给我看伤身或装好吃XD
新菜色就煮自己吃的量就好，他们有喜欢下次再煮，这种事其实常发生，不要想太多而且每个人口味本来就都不一样呀
作者:
haddi (haddi)
2021-07-30 19:51:00葱油饼算是主食吧 如果有白饭的话本来就不会想吃太多 这样有安慰到你ㄇ
作者:
godswd (正港业徒灵)
2021-07-30 19:55:00不难吃 但也不会当菜吃啊，除非你家里饮食习惯本来就是面食+面食的型态，下次改进当成主食不就好了至于做生意想想就算了，餐饮没有经济压力推著或者家里不缺钱，真没几家能当事业做
作者:
chister ( )
2021-07-30 20:02:00冰起来慢慢吃啊
作者:
keirto (keir)
2021-07-30 20:07:00疴...在你演内心戏之前，何不直接问家人为什么不吃，是不好吃？还是不想吃？又或者不喜欢吃...？
老实说除非去面点馆吃饭 不然一堆正常菜色旁边摆一盘葱油饼是我大概也不太会去吃...不是好不好吃的问题了
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2021-07-30 20:57:00不忍嘘
作者: kshieh 2021-07-30 21:06:00
一次就成功其实靠的是…运气，尝试错误磨练下来的才是实力。加油
作者:
inoue (伊诺)
2021-07-30 21:08:00葱油饼做得再好吃，摆在正餐桌上我还是不太会碰，除非那天没有饭！有时候不是好不好吃的问题，是菜色搭配。如果今天我要出葱油饼，我可能配菜会做京酱牛肉搭配蕃茄蛋花汤，用饼包牛肉吃，再来碗清爽带酸味的汤品解腻！
作者:
milkcake (光良的星星)
2021-07-30 21:10:00失败的就自己吃啊，哪有事情一次就成功的，多做几次就会变好吃了
作者:
Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)
2021-07-30 21:36:00气炸逼油
作者: l23456789O (优良碱民) 2021-07-30 21:37:00
煎得咸香当点心 嘴馋就会想吃了 正餐没有吃这个的习惯
作者:
lifeful (来福佛)
2021-07-30 21:37:00料理是要带给人们幸福的
作者:
Agneta (阿妮塔)
2021-07-30 21:38:00葱油饼又不是一道菜…….. 吃饭配葱油饼？？
作者:
h6vm0 (黑眼圈)
2021-07-30 21:40:00我觉得做菜的目的是要疗愈自己～
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人) 2021-07-30 21:51:00
初次做可以少量做 至少是自己能吃完的量 确定调味OK成功再做给家人吃就好
作者:
unfair (怕鱼的)
2021-07-30 21:53:00辛苦你了，葱油饼当配菜可能没那么适合。明天早上加蛋做早餐应该家人就会很喜欢了
作者:
XDmoon (桃色狂想)
2021-07-30 22:04:00一开始只作一人份的量 作坏了就当自虐 因为我不浪费食物
我上次做葱油饼也是不好吃 因为是中午大家硬著头皮吃完如果放在晚餐桌上我不会碰 早餐或下午茶比较合适
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2021-07-30 22:15:00剩下的葱油饼可以做成炒饼又像炒面又有葱油饼的香气嚼劲可以当正餐也可以当点心...
作者:
after1 (aaaaaaaaaaaa)
2021-07-30 22:40:00不好吃真的就不要太常做菜了. 互相伤害干嘛
作者: dancelight (路雪溪) 2021-07-30 22:41:00
葱油饼本来就没办法吃很多吧？除非你让大家的某一餐内容就是葱油饼不吃葱油饼就没得吃那种
作者: dsnof 2021-07-30 22:58:00
料理是做了自己爽，为了别人而做菜你会越来越痛苦
作者:
fp737 (Never worry)
2021-07-30 23:04:00其实很多人 很多妈妈 应该都有这样过做你自己喜欢吃的优先 再改良成大家都愿意吃的
如果家人没有敲碗要你煮，那他们就没有必要为你的一厢情愿负责。也许能够理解剩下来的话你的感受会如何，但没有必要负责。这是两件事。要是他们吃完，你高兴又再煮，这会变成恶性循环，他们又要再吃。不太常下厨或知道自己厨艺在哪就煮哪种程度的料理自己吃吃看，不要去越级打怪挑战高等料理
作者:
oowm (oowm)
2021-07-30 23:21:00就不要煮白饭，没得选时就会吃掉了
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2021-07-30 23:37:00葱油饼适合当点心～尤其是下午四五点
作者: sushi6168 (sushi6168) 2021-07-30 23:47:00
全世界绕着你打转
作者:
Chhtaiwan (Chhtaiwan,Circ25th)
2021-07-30 23:57:00我都会先小量试作 XD
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2021-07-31 00:02:00不要煮＋1 看看原po的其他文章可以知道是没概念的新手
面点其实没有想像中简单，可以从少量开始慢慢练习，也比较不会那么累葱油饼这种东西上桌的时间点很重要，如果你是和其他主食放一起，真的很难受到青睐啦。除非家人超级无敌喜欢面点，每餐都要有面粉制品那样。
作者:
lifeful (来福佛)
2021-07-31 00:19:00其实很多人煮饭是日常 偶尔失误在所难免 再怎么样都还会有下一餐 就不会太放在心上
作者: hbc56 2021-07-31 01:13:00
嘘id
作者:
yaki (.)
2021-07-31 01:15:001. 好不好吃 不是自己说了算2. 月初才在问烫青菜 现在做葱油饼只能说 你太小看做面食的功夫了
作者:
ToMobaby (想着皮皮就是幸福)
2021-07-31 02:47:00这个问题也太难了 不知道实际味道如何 不知道其他菜色如何 也不知道你们家气氛如何 但我个人比较傲娇啦 不捧场就是收场 （还好我煮的都很好吃 餐餐被扫空）
作者: littlehato (littlehato) 2021-07-31 03:27:00
尝试新东西本来就要有心理准备别人不爱吃啊 试验品嘛就算是大厨在尝试新菜色的过程中也不会是餐餐好吃吧
我觉得你不要再煮了馁，因为你从备料阶段的小剧场就好多==
作者:
len53 (Life's a bitch)
2021-07-31 06:24:00甲甲果然都玻璃心
我煮饭都很开心，那是一个兴趣，煮得好吃很有成就感，如果失败就当作经验，下次再来过，如果烹饪这件事的过程跟结果不会让你愉悦的话那你就不需要再继续
作者:
otolith (咪姆)
2021-07-31 08:52:00家人煮的都会被你热情捧场的吃掉吗？人真好！
还好，煮出地狱料理还是会让朋友笑笑意见收集回馈才有办法再改良
葱油饼配辣椒酱油或者做炒饼应该都能起死回生，做菜的人要先自己吃的快乐别人才会快乐
作者:
mukey 2021-07-31 10:39:00怪怪的文
作者: littlewendy (littlewendy) 2021-07-31 11:41:00
不习惯当正餐配菜+1
作者: eefftoo (方糖静) 2021-07-31 11:50:00
如果葱油饼当配菜，我也不想吃
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2021-07-31 12:07:00葱油饼这种外面很好买也不错吃的东西自己做会很挫败而且不要自己觉得还能吃就叫可以 难吃就是难吃 面对现实如果辛苦煮出来的东西还不如冷冻皮 要嘛精进 要嘛放弃
作者:
galium (拉拉藤)
2021-07-31 12:36:00葱油饼不太适合帮配菜 比较适合下午茶嘴馋吃 加油你很棒有为家人着想的心很好 不要气馁
作者:
xulu0 (miss)
2021-07-31 14:43:00我脆弱的时候就不煮了直接吃外面
没有把握真的少量浅尝就好，另外做东西跟家人分享不用这么多小剧场吧..
作者:
Twone (二奶)
2021-07-31 15:12:00是你对自己期望太高了 以至于别人不吃你觉得不正常
我家都用万用皮 煎饼 披萨 住家附近有家有名的蛋饼就不是蛋饼皮，类似抓饼葱油饼馅饼皮，因为他们最有名的是煎包馅饼葱油饼，蛋饼感觉就是葱油饼夹蛋之前好像有买饼 忘记是墨西哥饼皮还是葱油饼，反正煎熟之后切条 炒蛋炒饼条 完了之后看要胡椒盐还是酱油膏
作者:
bailan (Bailan)
2021-07-31 17:27:00现在网络一堆影片，可以多参考一下再做，不要靠想像啊外面摊子做葱油饼简单是已经先做好分好一份份面团了不然小摊子哪有地方时间做揉面擀面的。 你这想法比较适合买现成面团回来自己擀一下那种....
就是要做自己喜欢吃的东西跟最坏打算。我妈煮过几十颗肉圆，照三餐吃根本眼神死。我也杆皮做pizza 水饺，但都做一餐或三餐份，别人不吃我也可以吃掉。
很难一次到位啦 都要多练习的 还有东西就是少就好吃>_^
作者: ps20012001 (开始想明年新计画) 2021-07-31 18:51:00
葱油饼当下午茶还不错..沾点辣酱就满分不过 要说当正餐的配菜..可能有点怪了.下次再加油吧我家这几个月假日都在玩各式粉浆蛋饼..
作者:
NomeL (暱称是什么owo)
2021-07-31 19:07:00那就不要煮呀
作者:
cue (感恩)
2021-07-31 19:59:00没办法吃太多淀粉类
作者:
mandyh (慢慢)
2021-07-31 22:04:00其他的菜不是你煮的吧？ 为何要为一点小事伤神 煮饭煮的开心再煮吧 不然真没必要煮我也常辛苦煮的结果女儿连吃一口都不赏脸啊
作者:
kyfish (fish)
2021-08-01 01:36:00这样要玻璃心的话 想必你家人再怎样都不会跟你说不好吃的下次再试试的时候煮少点试水温 饶了自己也饶了家人吧
自己吃不准，自己做的料理自己吃大部分容忍度特别高，自己都忍受不了，其他人一定也不行，只是自己觉得尚可，其他人可不一定自己只是第一关
拿去分送邻居呀，或是地方版赠送第一次好吃的是天生厨神~就慢慢自己消化，再接再厉然后我自己也有试作葱油饼蛋饼，嗯...后来我都用买的了
作者:
zolimo (左利)
2021-08-01 15:23:00目的一开始就错！为了自己做好不好吃都开心，为了别人做，凭什么别人要为你的想法给反应
作者: amukkalir (小猪) 2021-08-01 16:05:00
平常家人喜欢吃葱油饼吗？像我不爱吃的，多好吃放桌上我也不会主动吃喔喔，看到了，家人爱吃
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2021-08-01 16:50:00这东西出现在我家正餐当配菜我也不会去夹...点心类的东西为什么会在正餐出现
作者:
alamabarry (.............)
2021-08-01 23:45:00这种东西不建议自己做交给专业的比较符合经济效益
作者:
vdml (vdml)
2021-08-02 00:12:00掰一掰做羊肉泡馍
面点其实很不容易ㄟ...去看看妇仇者联盟大一堆喷..你就不会把烹饪想得太简单...发面类的没调好真的口感会很差,不要免强别人吃吧通常要做到自己觉得很好吃我才拿给别人吃啦...自己都觉得腼腼强强...还期待别人觉得好...是讨拍吧?
我一开始煮饭会这样，准备半天但不受孩子或家人喜爱，就会很伤心……但最后心态调适是煮自己想煮的，不会期望他们喜欢，主要是自己想做XD 但他们顺便喜欢就太好了所以我目前做出来的东西大多都能冷冻，当餐只摆上一定吃的完甚至只有少量，如果刚好他们喜欢还要再吃就再加热这样
作者:
zzZilya (Zilya Liu)
2021-08-03 16:47:00为了自己做会吃得更开心
作者:
furuuchitw (still standing)
2021-08-03 18:30:00葱油饼有当正餐在吃的？？？