[问题] 煮过头太软烂的粄条 kelly790710 PTT批踢踢实业坊

楼主: kelly790710 (喇喇) 2021-07-19 13:32:14

家人买了有肉燥调理包的粄条
我用热水煮完捞出来、拌入肉燥调理包，切蒜末、酱油，一起调味。
结果粄条本体煮的太软烂了、完全没口感
家人都嫌难吃，还剩一大锅
想问问这样太软烂的粄条、有什么好的创意料理方式吗？

作者: S2895172 (S2895172) 2021-07-19 13:38:00

焗烤

作者: likeaprayer (Dreamlover) 2021-07-19 13:45:00

打蛋做成粄条煎饼也不错吃剩的淀粉类很适合做成煎饼记得网络上好像有粄条煎饼的食谱可以看

作者: hedgehogs (刺猬) 2021-07-19 14:29:00

太烂的话打成米浆做成炊粄

作者: z1288 (阿邦) 2021-07-19 15:14:00

调理包都可以做失败,应该直接倒厨余比较快,不要再创新新料理

作者: mepe1018 (mepe1018) 2021-07-19 15:29:00

加些番茄肉燥酱，做成焗烤千层面的感觉

作者: borneol (BORNEOL) 2021-07-19 17:49:00

丢掉，泡烂的板条不值得再浪费食材

作者: ronale (挑战是无限人生是永远) 2021-07-19 18:34:00

丢掉＋1 连调理包都可以煮失败就不要再花费食材去救没那个技术

作者: liliisme (lili) 2021-07-19 19:25:00

丢掉+1

作者: mercier (Mercier) 2021-07-19 22:14:00

虽然没试过~但感觉说不定可以蒸成萝卜糕(?)

作者: legofun0914 (chi) 2021-07-20 13:02:00

丢掉+1 觉得会越煮越大锅然后最后还是不满意倒掉…

作者: jior (大J) 2021-07-20 16:49:00

可能不沾锅加点油去煎吧，看能不能煎出焦脆的底像是吃肉粿那样

作者: Yarkig (牙牙) 2021-07-20 18:22:00

焗烤好吃

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