想要尝试做日式葱盐猪肉片料理
搜寻到一篇食谱
https://i.imgur.com/RforZ5b.jpg
里面用的葱看起来跟寻常见到的葱不一样
一些日式餐厅提供的葱花好像也是这种葱(但有些餐厅像丸龟则是常见的葱)
请问这种葱叫做什么？哪里买得到？
作者:
G773 (G773)
2021-07-19 07:01:00韭葱？
作者:
nh2238 (狂奔吧!!龙马,飞跃的武士)
2021-07-19 07:35:00感觉是日本大葱 就是大葱鸭身上那个日本火锅有时会用全联有时候会有 不过葱盐料理我其实比较常看到用一般的葱或小葱做耶
作者:
wenshin (wenshin)
2021-07-19 08:20:00常常买葱买错被我妈唸XD
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2021-07-19 08:54:00日本的大致分成食用葱白为主的长葱(白葱)跟食用葱绿部分的叶葱，两种底下又有不少种不同的种类从照片的颜色跟粗细来看应该是长葱，台湾丸龟用的就是台湾产的青葱，葱绿部分会比葱白要来的多
作者:
Agneta (阿妮塔)
2021-07-19 09:21:00全联有卖日本种和玉甜葱 比较接近一点 但是和leek 韭葱还是不同
作者:
eveno (eveno)
2021-07-19 13:13:00全联跟传统市场有时候有，日本种大葱
买了12楼大大说的日本种和玉甜葱(名字真长)，晚上来做看看
作者:
hakkiene (努力中~~~|||~~~)
2021-07-19 13:46:00日式大葱 donki有卖
作者:
iipurple (我想变成苹果树)
2021-07-19 17:57:00大葱鸭XD
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2021-07-20 01:37:00大葱鸭的由来也是谚语XD 可以马上做鸭锅（好事成双之意
作者:
dodadoo (doedoe)
2021-07-20 11:48:00看到大葱鸭忍不住笑了
作者:
passme (passme)
2021-07-22 22:27:00大葱鸭XDDD