楼主:
mii5566 (蜜)
2021-07-14 20:17:28摩斯的蔬菜$99福袋有2颗高丽菜+1颗莴苣，
贪图便宜之下就买了两袋，一袋就有2.6公斤，
今天还很开心的觉得自己赚到！
心情愉悦的炒了一大盘，结果好难吃（晕
盐巴跟鲜味炒手下了很多好像还是没救
最后是搭配 我的卤肉酱汁才让她变得好吃一点
但整体口感跟味道都很差
有种难以形容的生菜臭（？）口感像在嚼腊
我想应该不是店家的问题
因为高丽菜真的很漂亮
果然夏天的高丽菜真的不好吃？
除了清炒高丽菜，请问还有什么其他的调理办法可以让她变得好吃一点吗？
冰箱里面还有三大颗...（泪目）
作者: dancelight (路雪溪) 2021-07-14 20:26:00
切丝拿来做高丽菜煎饼
作者:
adion (Fly)
2021-07-14 20:26:00高丽菜体质问题...夏天高丽菜就不怎好吃...
作者:
tku1913 (souei)
2021-07-14 20:35:00用好侍白酱块做成炖菜？
作者:
oguesto (病病的小鲁)
2021-07-14 20:38:00台式泡菜?
切丝当沙拉生吃，做台式泡菜，煮火锅煮久点沾酱吃，现在高山高丽菜随便一颗也要150以上，怎可能给你这种的
之前买过韩国高丽菜也是外表漂亮，但吃起来像塑胶袋……
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2021-07-14 20:55:00煮火锅高丽菜要吃到难吃的也很不简单耶！
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2021-07-14 21:11:00加糖会变好吃...如果是臭的那没救菜已经快烂掉了...如果只是很刮很草的味道加糖会改变它的风味...
作者:
yuan317 (Evelyn_Q)
2021-07-14 21:26:00炒xo酱呢？
作者:
victtor (旅行)
2021-07-14 21:56:00感觉是进口高丽菜的口感
作者:
ihcmai (金怨叹)
2021-07-14 22:17:00高丽菜卷？
很难吃的美国塑胶高丽菜的话我会用高汤下去煮汤吸了高汤就有味道了 :p
作者: maki0511 (Lily) 2021-07-14 22:39:00
大阪烧
作者:
spree1 (88)
2021-07-14 22:39:00炒沙茶酱
作者:
KARENPP (小灰妹妹，哼嗨哟)
2021-07-14 22:47:00太难吃我会煮成类似火锅然后加方便面
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2021-07-14 22:53:00买个虾皮or开阳or老姜 就可以提鲜了 康宝只是卖调味料而已
作者:
una05 (Una)
2021-07-14 23:02:00高丽菜煮到差不多时放蛤蜊进去，小火闷到盖子开，会很好吃（看型男大煮厨学的
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2021-07-14 23:02:00进口的高丽菜是真的难吃...我会选择丢掉
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2021-07-14 23:07:00以前我看到这种文都不信 想说是能多难吃 直到今年买到..
作者:
ga86041 (Vetiver)
2021-07-14 23:08:00无法想像什么是难吃的高丽菜....
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2021-07-14 23:45:00加培根一起炒，应该不难吃...
作者: IlovePete (我爱山普拉斯) 2021-07-14 23:45:00
进口高丽菜真的超难吃，买到一次吃了后怀疑人生
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2021-07-14 23:49:00作者:
linmlin (早安号：)
2021-07-15 00:09:00跟豆豉一起炒
作者:
chister ( )
2021-07-15 00:42:00切丝加沙拉酱生吃
作者:
catlady (凯特蕾蒂)
2021-07-15 00:50:00煮咖喱. 切丝烘蛋. 大阪烧
作者:
Kennyq (舞光十射~*)
2021-07-15 01:14:00进口的难吃，我都吃台湾的
作者:
fp737 (Never worry)
2021-07-15 01:16:00你这应该是进口的 我都拿去煮火锅煮久点以前夏天高丽菜在贵的时候 其实偶而会在超市买到
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩) 2021-07-15 02:36:00
之前在全联因为目干看错标示、买到进口的越南高丽菜，痛苦了快两个礼拜。拿来煮汤还久煮不烂… -.- 另一部分切丝用盐巴脱水挤干后拌鸡丝酱油麻油终于吃完
作者:
diyaworld (文化土匪)
2021-07-15 03:39:00进口高丽菜适合用来切丝脱水包水饺或腌泡菜，口感完胜台湾高丽菜
作者: lovetofly (飞) 2021-07-15 05:25:00
感觉像美国超市会出现的超难吃高丽菜 外表ok 口味X在台湾有机农产店工作过 夏天的本地高丽菜没问题的问题是你买到进口的 根本不同品种的高丽菜 XD刚搬来美国时不知道这种事 傻傻在那边买高丽菜吃过一次之后就乖乖去华人超市买台湾高丽菜了
作者:
hucais (特务代号)
2021-07-15 07:36:00加辣椒
作者: wudali (wudali) 2021-07-15 07:55:00
我会选择丢掉，不好吃的菜再怎么弄还是不好吃。
作者:
xulu0 (miss)
2021-07-15 07:55:00进口的很难吃，我丢了2颗
吃过一次怀疑人生的高丽菜，但也是在市场买的不知道是不是进口货
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2021-07-15 09:13:00进口高丽菜包水饺有口感没错可是没高丽菜的味道还是难吃啊
作者:
frobo (佛萝卜)
2021-07-15 09:39:00拿去炖呢？不过好好奇多难吃产地是哪@@以前在国外买没有遇过很难吃的
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2021-07-15 09:40:00听说做高丽菜卷也会很好吃可以多做一些冷冻慢慢吃...
台湾高丽菜是要清甜煮要软纤维短 其他国家似乎醃渍生食煮物居多 煮不烂味道淡 维持形状防抢主餐味道
作者:
iamis (包子脸)
2021-07-15 12:01:00台式泡菜
作者:
tomroy (离题辉。)
2021-07-15 12:26:00在美国买过一次拿来炒 难吃到怀疑人生... 后来才知道有差
作者:
linche (伏特加)
2021-07-15 12:47:00在澳洲买高丽菜真的也是怀疑人生…..只能ㄔㄨㄚˋ签变水饺内馅
作者:
noar (小安)
2021-07-15 13:07:00季节问题，丢垃圾桶好一点
品种问题，外国的料理习惯很少热炒。切丝生吃之外，试试炖奶油浓汤、炒软后焗烤，总之拉长加热时间
作者:
andreina (andreina)
2021-07-15 13:55:00宁愿不吃也不要买进口的，像啃塑胶
作者:
folkblues (人有悲欢离合有用吗~科)
2021-07-15 15:11:00之前买到越南进口高丽菜也是很漂亮但很难吃
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2021-07-15 15:44:00夏天要吃高丽菜，请买小农自种的有机蔬菜，才会好吃
作者:
weiie99 (惟)
2021-07-15 17:13:00切碎包水饺呢
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2021-07-15 17:24:00看照片应该是越南的…硬的跟石头一样 然后叶子紧紧黏在一起没办法撕或剥
作者:
meme0308 (wonderland)
2021-07-15 18:25:00XO酱或豆腐乳下去一起炒，最近的高丽菜不好吃我都这样
作者: LoveSports (爱运动) 2021-07-15 20:03:00
推大阪烧
作者:
HIVE (summer)
2021-07-15 20:03:00口感形容的跟以前去日本玩时,在超市买回来自煮的高丽菜,有够难吃
作者: LoveSports (爱运动) 2021-07-15 20:06:00
如果喜欢吃美乃滋可以做coleslaw(凉拌高丽菜) 切碎跟玉米或火腿拌在一起，加点醋酸酸的，日本肯德基有这个料理可以配炸鸡一起吃，我个人觉得蛮好吃的
作者:
mia249 ( Ánimo!)
2021-07-15 20:30:00澳洲买的高丽菜也是这种不甜很硬超难吃的品种
作者:
sjudy (你看起来很好吃)
2021-07-15 20:38:00这应该进口的 真的是超级难吃 以前在国外生活都要特别大老远跑到亚超买台湾高丽菜煮方便面才对味
作者:
TERIYAKI (Trader in Wall St.)
2021-07-15 20:48:00推楼上 真的从小被台湾养惯胃口 还真没吃过难入口的高丽
包水饺 水煎包 台式泡菜 高丽菜卷 日本高丽菜丝 大阪烧
作者: ETFx2 (2倍权值) 2021-07-15 22:14:00
做成种口味的料理
作者:
faalihsy (冬天快来吧)
2021-07-15 23:24:00摩斯的我之前买 高丽菜的大塑胶袋上标签写是云林麦寮可是吃起来真的很外国XD
作者:
Amity (illegitimi non carborun)
2021-07-16 00:03:00东南亚 之前不小心买到过印尼高丽菜 外观漂亮且便宜 但完全没有甜味 无论是清炒生吃做成泡菜 都相当令人痛苦 完全没救
作者:
Clarkliu (noname)
2021-07-16 00:11:00进口的啦 品种不一样
摩斯官网有写 因应产季会使用进口蔬菜，可能原PO刚好买到？今年6月进口甘蓝（海关资料）主要来自印尼跟越南。摩斯跟云林小农有契作，所以满多蔬菜来源是云林（特别是奶油生菜），菜市场买到的高丽菜 夏季台中宜兰、冬季彰化云林。我做过类似花椰菜饭，把高丽菜用食物调理机打碎，跟米1：1煮成饭（水比平常少一点，因为菜会出水）。或是跟长米煮做成炒饭，又煮又炒应该可以盖掉本来的味道。乳酸高丽菜（配方google），高丽菜切丝后一半用盐抓到软化，再加入剩下一半，抓均后用重物压着，常温放两三天后冷藏，可以当凉菜吃，我喜欢放久一点，当酸菜煮汤（猪五花+米酒超赞）。
看你的图觉得还是丢了吧,我哥买过台湾高山高丽菜2颗1000高山种的高丽菜随便炒,蒜头爆香加辣椒米酒爆炒,超赞
作者:
parisya (大头)
2021-07-16 10:06:00原po拍拍，进口高丽菜真的很可怕，买过韩国高丽菜以为发生什么事，也是不忍浪费食物就吃完，后续很久都不敢再买。开始买菜后才理解真的是要跟着时节吃当季！不要逆天啊XD
作者:
ineda (天生超级白)
2021-07-16 10:15:00麦寮高丽菜？！有专业农民分析一下这个地点的农产品吗
作者: ovarbda 2021-07-16 10:47:00
吃这种 我都放入香菇鸡汤里 不然不够软烂...
我也有买。大火快炒，加盐米酒呛跟软化，再闷一下，觉得口感可以接受耶。不会到难吃。
作者:
ennru (ennru)
2021-07-16 12:59:00高丽菜确实有的菜味重很臭，不是坏掉的喔
作者:
fp737 (Never worry)
2021-07-16 17:11:00炖久了就会烂了
跟高丽菜本身有很大关系..品质好的 怎么这次 就怎么好吃 连调味都只放一点盐巴而已
作者:
Wreet (哔哩哔哩咩)
2021-07-18 07:11:00加盐曲试试？也许可以软化
美国高丽菜真的难吃 我买高丽菜都要特地挑台湾高丽菜XDD （人在美国） 煎饼类的很好消耗 加了酱就不难吃了
作者:
pttnew (balabababa)
2021-07-19 00:26:00拿来做婆菜炸，高丽菜/菠菜/南瓜/香菜/地瓜/辣椒/芋头等的类似蔬菜切丝混面粉来炸，超好吃的
作者:
aoilan (小兔子大王)
2021-07-19 17:55:00真的遇到才知道有多难吃 手撕不破的塑胶高丽菜 我买到算还好没有怪味 就是很硬不脆 最后也是切碎
作者: draving (draving) 2021-07-21 17:40:00
切细丝高丽菜蛋饼 蔬菜高汤菜不吃