【食谱】XO酱炒萝卜糕．一锅到底轻松上桌，餐厅美味自己来!
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210630
每次去茶餐厅总会想来道XO酱炒萝卜糕，但餐厅卖的价位总是贵森森，
自己来经济又实惠! 先煎后炒，通通一锅到底，轻松就能搞定，
在家也能享用到餐厅等级的美味!吃起来微酥带点湿润，
加上XO酱的香气与爽脆的豆芽菜，吃起来咸香甘醇又顺口，单吃就很够味~~
让容易一口接一口停不下来啊!
【食材】
港式萝卜糕 600g
豆芽菜 适量 (也可以加韭黄、韭菜、红萝卜)
XO酱 4大匙
酱油 1大匙
糖 1大匙
鸡蛋 1颗
葱 适量
【做法】
1.港式萝卜糕取出后切成小块，锅中放点油先下锅香煎。
2.萝卜糕煎至金黄微酥即可拨到锅边，中间放入XO酱炒香，再加入酱油、糖一起翻炒，
之后再打入鸡蛋，等到半熟后一同拌炒进去。
3.再加入豆芽菜、葱花一起翻炒，等到豆芽菜稍微变软即可起锅盛盘，
上头放上香菜装饰。