[食谱] 小学生都会煮的散蛋煎饺 fishball0000 PTT批踢踢实业坊

[食谱] 小学生都会煮的散蛋煎饺

楼主: fishball0000 (fishball) 2021-07-13 20:54:00

为什么下这样的标题是因为我真的从国小就这样煎煎饺XD
用冷冻水饺皮上面本来就有的面粉，其实就很够来煎出恰恰屁股的煎饺！
如果还是想做拍照很美的冰花煎饺，可以额外加太白粉或面粉水，不过我没有想要多吃精
致淀粉就不加了。
https://i.imgur.com/9aRmXXm.jpg
https://i.imgur.com/lxcRRr0.jpg
食材
冷冻/生鲜水饺：冷冻的请不要退冰10颗
橄榄油：锅面1/3不匀油
饮用水：大约淹过水饺底部一点点就好
（应该不到50cc）
蛋：一颗

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2021-07-13 21:27:00

我爸棺材都躺一半了煮出来的煎饺还是............QQ

作者: telomerasea (端粒酶阿法) 2021-07-13 23:23:00

请问火大约要开多大？

作者: cmonstarling (starling) 2021-07-14 01:15:00

虽然没有加蛋，刚刚照着做了，超成功:)开盖后还是有点黏黏的感觉，有用小火让它变脆

作者: mercier (Mercier) 2021-07-14 04:19:00

用蛋好像简单很多~ 我用太白粉做冰花常常最后变蚵仔煎...

作者: CJhang (Civil Jobs) 2021-07-14 04:24:00

我是用电子锅下水饺铺平加水到快水饺的一半煮4分钟（刚好滚）然后下蛋推一下焖煮个5分钟就能起锅了料能自由下做成类似茶碗蒸、大阪烧、韩式煎饼都行已经这样吃很久了

作者: cynthia12708 (早而) 2021-07-14 07:57:00

我我我……我不会QQ

作者: LuciusMalfoy (鲁休斯) 2021-07-14 22:32:00

卖相不错耶

作者: una05 (Una) 2021-07-14 23:03:00

天呀看照片好饿

作者: Wreet (哔哩哔哩咩) 2021-07-18 07:16:00

m大做冰花要用低筋面粉啦XD 大概一匙面粉加半碗水，中小火加盖闷到水快没就差不多了

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