[问题] 冷冻孢子甘蓝 rosetalin PTT批踢踢实业坊

楼主: rosetalin (月桂叶) 2021-07-13 22:01:32

第一次买冷冻孢子甘蓝
不过煮起来会有一个苦味
且水分太多想要那种烤过乾乾的
我是先微波炉解冻
接着再进烤箱烤一下
但用起来跟预想差好多
上来问大家都怎么处理

作者: byte (byte) 2021-07-13 22:24:00

可以试者在外面刷枫糖然后低温烘烤可以综合苦味水分也可以减少些怕太干可以除了加枫糖外再加入些橄榄油

作者: laaa0912 (咩咪) 2021-07-13 22:33:00

不用解冻

作者: julienchiu 2021-07-13 23:37:00

煮好淋一点蜂蜜～苦味完全消失

作者: guppys2005 2021-07-14 06:55:00

美国是烫熟后加起司或是烫熟加意大利面酱

作者: momicats (YING) 2021-07-14 10:08:00

切半用锅子干煎到焦黄，加蒜跟奶油，不爱苦味可以加一点点蜂蜜或糖~很好吃

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2021-07-14 22:18:00

烤不够久！新鲜的话我会烫熟调味再220度烤个12-15分调味的话,橄榄油蜂蜜意大利香料盐黑胡椒

作者: spooky914 (晒骆驼) 2021-07-15 20:33:00

培根切小片爆香之后一起炒，放一点点水焖熟，水收干后起锅

作者: haha096765 2021-07-15 21:58:00

切半用橄榄油.盐.胡椒.蒜末拌一拌，烤箱铺平烤到表面有点焦黄还蛮好吃的

作者: lenuage2 (云云 Angela) 2021-07-16 06:15:00

冷冻的都有一股味，要配重口味的酱，新鲜的比较好吃

作者: BanaRepublic (巴纳共和国) 2021-07-20 02:52:00

想要乾乾的就烤久一点

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