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家里窗台香草开得正旺盛，心血来潮，做了香草鸡肉丸子，
有淡淡的迷迭香和百里香香气，加上少许烟燻红椒粉和粗粒黑胡椒提味
，是很清爽的鸡肉丸子。
食材
１．鸡绞肉300Ｇ
２．新鲜百里香&迷迭香适量
３．大蒜４辨
４．板豆腐１００Ｇ
５．鸡蛋１颗
调味料
１．盐巴０．５茶匙
２．白胡椒粉１茶匙
３．米酒１小匙
４．香油１小匙
调味料
１．粗粒黑胡椒
２．烟燻红椒粉
步骤
１．大蒜和洋葱切末。
２．板豆腐用纸巾压干水分后捏碎。
３．将绞肉、调味料、蒜末和鸡蛋搅拌均匀，摔打肉馅到产生黏性，再搓成小肉丸。
４．煮一锅水，水滚后放入肉丸转小火，煮约５、６分钟丸子浮起来至熟透。
４．起锅后撒上少许粗粒黑胡椒和烟燻红椒粉提味就完成囉。