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妈妈的朋友很热心地连续两周都送了南瓜来，品种不同，但都很大颗。
所以，我最近也做了很多南瓜料理，烤南瓜，南瓜鸡丁，南瓜肉末等等，
简单煮就能代替白饭当作淀粉来源外，南瓜本身也富含纤维质助减肥和维生素A护眼等功效
，是营养价值很高的食物~
食材
１．南瓜３００ｇ
２．鸡绞肉３００ｇ
３．姜片２片
４．大蒜３瓣
５．葱花适量
调味料
１．酱油１大匙
２．白胡椒粉０．２茶匙
３．五香粉０．２茶匙
４．米酒２大匙
步骤
１．南瓜洗干净后去籽切小块，大蒜和姜片切末。
２．热锅后放少许油，姜末和蒜末下锅爆香。
３．鸡绞肉下锅翻炒，待翻炒至约８分熟时，酱油和白胡椒粉及五香粉下锅拌炒均匀。
４．南瓜块下锅，加入米酒和少许清水盖过南瓜，小火盖锅盖焖煮约１０分钟至南瓜软。
５．中大火略收汁，试一下味道，加入盐巴调味，起锅撒上葱花装饰即可。