受韩国吃播影响，最近对韩式料理馋的很，加上疫情就只能在家煮，
想吃自己来，这道春川辣炒鸡很简单做，调味料备好，其它都是些
基本食材，自觉十分美味，值得一试哦~~
⓪ 材食 (约2~3人份)：
鸡腿肉500g (一袋好市多鸡腿排)、洋葱半颗、高丽菜1/4颗、
水200cc、pizza起司适量
⓪ 酱料：
姜 蒜 30g、韩国烧酒 味醂 4大匙、鱼露1.5大匙、韩国辣酱85g、
韩国辣椒粉1大匙(做泡菜剩下的产物)
⓪ 做法：
1. 酱料 > 除了辣酱，其余倒入随行杯果汁机中，打成汁，再加入辣酱拌匀
2. 鸡腿切块后加入，步骤"1"的酱料醃制备用
3. 起锅将洋葱丝、高丽菜炒至半熟
4. 倒入鸡肉(连同酱料一起倒入)，炒至鸡肉变白
5. 加水，让它咕嘟咕嘟收汁(与咖哩酱汁浓度相似就可以了)，撒上
起司，用喷枪融化起司就完成了。
(或是直接加入起司在锅中，带盖闷一下，起司融化即可)
● 烧酒部份可以改成米酒，因为家中刚好有难喝的烧酒喝不完，加减消灭。
● 有控制碳水摄取量，所以没有加年糕，想加年糕的话，
在步骤"3"后加入水，煮至年糕煮软，再加入鸡肉炒熟和收汁就可以了。
成品照：https://www.instagram.com/p/CQ0HvtwLO_v/
※ 编辑: t03ao04 (27.52.97.1 台湾), 07/09/2021 16:39:45