【食谱】豆乳鸡翅做法! 台式经典炸鸡自己来!
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210524
夜市没开突然想吃豆乳鸡翅怎么办!!只好自己做啦~~~
这次分享给大家的气炸豆乳鸡翅做法也很简单，鸡翅醃好后直接气炸，
不会搞得厨房油腻腻，吃起来也能减低不少罪恶感，让你在家吃豆乳鸡翅也能很优雅(笑)!!豆乳鸡翅的醃料非常简单，而且份量也可以很随兴，
成功率很高，气炸出来的成品让人食指大动，大人小孩都喜欢~~
【食材】
鸡翅 6只
地瓜粉 100 g
豆腐乳 1大块
五香粉 适量
糖 1大匙
酱油膏 1大匙
米酒 1大匙
油 少许
白胡椒粉 适量(非必要，我们用盐酥鸡椒盐粉代替)
【做法】
1.将豆腐乳、糖、酱油膏、五香粉、米酒等加入容器内搅拌均匀做成醃料。
2.将鸡翅放入醃料内，放置冰箱醃渍半小时左右。
3.再将醃渍好的鸡翅放入地瓜粉中，正反面都要沾匀，再等反潮15~30分钟。
4.反潮后再将鸡翅正反面刷上油，气炸设定200度10分钟，出炉后盛盘撒上葱花即可。