前阵子疫情开始严重时超市里的干拌面每天都是被扫光，
慢半拍的我只好抓了几包排骨鸡面放进推车～
其实方便面很可以发挥各种食谱，今天我也来试着做健康+营养版的炒方便面
当作防疫快速午餐！
材料很简单，加什么肉进去都可以，我们家比较常吃白肉我就用鸡胸肉、
搭配黄色彩椒、还有第一次尝试把坚果入菜，
先用蜂蜜和姜黄粉煎过的坚果，让口感变得更丰富！
整体吃起来别有一番风味也很清爽开胃，大家也可以试试看把当零嘴吃的坚果入菜看看！
★ ★ 本日菜单【彩 椒 鸡 肉 炒 泡 面】★ ★
食材:
鸡胸肉 200克
腰果 1把
方便面 2份
黄椒 1颗
柠檬 2颗
姜黄粉 少许
白芝麻 少许
酱油 1匙
麻油 半匙
番茄酱 1匙
水 少许
盐 少许
蒜头 5颗
姜 两片
九层塔叶 少许
蜂蜜 1匙
将材料备齐，把鸡胸肉切片，倒入少许太白粉、盐，放置旁边备用，
把黄椒切细条、蒜和姜都切末备用，在锅中倒入橄榄油，放入腰果、
并撒上姜黄粉、盐、蜂蜜，稍微煎五分钟取出备用，
在锅中倒入橄榄油，放入蒜末、姜末、鸡胸肉下去炒，再加入黄椒一起拌炒，
接着再旁边调制等等要倒入锅中的酱汁，
把酱油、砂糖、番茄酱、水、白芝麻、麻油混合均匀
（这边可以自己尝尝味道，太咸太甜都可以调整成自己喜欢的味道～） ，
并同时再另一边煮滚水，放入两包方便面，在锅中倒入刚刚调好的酱汁，
稍微煮个1~2分钟入味，最后撒上一把九层塔叶，
把刚刚煮好的面条捞出来，倒入锅中拌炒，让配料与酱汁和面条融合，
最后盛盘，再撒上几片九层塔叶、切一点柠檬片，又一道防疫开胃快速料理完成了！