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喜欢司康点心的妳/你，其实不用去外面花大钱买唷 : )
在家里用简单的食材及工具，就算只有小烤箱，也可以轻松完成唷
一起来follow吧~主要3个大步骤就完成
食材大合照：
准备食材1：
1. 蛋 1颗
2. 细砂糖 50g
3. 中筋面粉 300g
4. 泡打粉 12g
准备食材2：
1. 牛奶 70-80 mL
2. 鲜奶油 50 mL
3. 奶油 80g
4. 蔓越莓或葡萄干 60-80g
第一步骤：
先打蛋，加入细砂糖搅拌均匀
放入牛奶及鲜奶油，全部搅拌均匀~备着
第二步骤：
中筋面粉及泡打粉全部过筛至大器皿中，此步骤可以加入喜欢的口味(抹茶、巧克力、莓
果等)
放入奶油块，将奶油与面粉体完美做结合(粉色为莓果谷粉)，此时奶油香气瞬间填满厨房
~
这步骤约需5分钟，记得捏到没有奶油块的感觉，再加入蔓越莓/葡萄果干，混合均匀(这
个步骤很疗愈呢)
接下来将第一步骤的食材缓缓倒入大器皿中，并用搅拌棒缓缓拨动面体、缓缓搅拌，搅拌
均匀后，会有点湿湿黏黏的，是正常唷，哈
接着用保鲜膜包起来，冰镇1小时~
第三步骤：
从冰箱取出司康面团，开始揉捏䁖~此时可先预热烤箱
平台可撒上一些手粉(让面团比较不沾黏)，用面杆缓缓压一压，接着将面团左侧折约1/3
面体往中间叠(不用折断唷，稍微凹一下即可)，换右边折1/3面体往中间叠，再压一压
换边，再重复上述步骤约2~3次即可
此时将面团压至2公分厚，开始塑型(要方的圆的有图案的都行唷)，WB很常直接切成方型
的(方便就好)~
但偶尔也会有心血来潮用心型或圆形的~(粉色为莓果谷粉的颜色)
放入烤盘，刷上蛋液(有蛋液司康的表面会呈现焦糖色，更可口)
烤箱180-200度烤个10-15分钟，就完成下午茶点心司康啦~
还可以加入可可粉或是抹茶粉，变化不同风味唷~
抹茶蔓越莓司康
莓果葡萄干司康
是不是超级简单的!自制便宜又安心 : )
本篇食材，一次大概可完成 12-15 个司康不等(若有模具，因面积较小，可以一次做约20
个唷，吃不完的可放置冰箱，隔天当早餐~这样一周的点心都准备好了~!
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