[问题] 扁桃仁核桃仁可不可以生吃??已解决 cingguy PTT批踢踢实业坊

楼主: cingguy (阿绿) 2021-05-12 18:25:02

最近有人送了几包的生坚果
查一下是杏仁(扁桃仁)和核桃仁
对方说是生的可以再烤一下
google好像生的也能吃
想来确定一下能否生吃
那如果要烤请问怎么烤??
谢谢

作者: cobal (孤独的灵魂舞月光) 2021-05-12 19:32:00

都可以,只是烤过会比较香

作者: heliex (王者之风) 2021-05-12 20:36:00

最好烤过，生杏仁有毒

作者: cobal (孤独的灵魂舞月光) 2021-05-12 20:45:00

有微毒的是"北杏",南杏与美国杏仁是无毒的

作者: heliex (王者之风) 2021-05-12 20:50:00

https://health.gvm.com.tw/article/73992南北杏都有毒含量多寡而已没注意到原po是美国杏那没事

作者: likeaprayer (Dreamlover) 2021-05-12 23:44:00

用小烤箱就可以了只是要顾著避免烧焦

楼主: cingguy (阿绿) 2021-05-13 00:12:00

感谢各位楼上大厨那核桃应该也能吧之前买过带壳的那种那也是生的没错吧??

作者: cobal (孤独的灵魂舞月光) 2021-05-13 00:17:00

核桃肯定可以生吃!!

作者: guineacow (小花) 2021-05-13 10:07:00

核桃可以生吃杏仁铺平在平底锅，无油中火直接炒有香味出来就可以了刚热好是软的，等放冷了就脆了

楼主: cingguy (阿绿) 2021-05-13 13:14:00

再次感谢楼上各位厨神

作者: kkbuo (V6KKforever) 2021-05-13 13:48:00

我都放盘子铺平用微波炉叮到有香味然后放凉

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