[问题] 压力锅煮饭的差异？ cynthia12708 PTT批踢踢实业坊

[问题] 压力锅煮饭的差异？

楼主: cynthia12708 (早而) 2021-04-26 09:53:45

我家没有电锅很久了
因为我家人不是不吃白饭
不然就是面党
虽然外食也可以买白饭
但是总觉得很盘……决定用压力锅自己煮！
我怕讲出我家的被说是叶佩雯所以就不说了www
买来10年多了XD
请问各家压力锅煮白饭大同小异吗？
1：1的米跟水
煮至发出嘶嘶嘶声响
关火等自然泄压
这样吗？
我实在很怕煮出一锅烧焦饭……

作者: xulu0 (miss) 2021-04-26 10:01:00

我的牌子跟你的不同，但大同小异，会煮出正常的白米饭吧

楼主: cynthia12708 (早而) 2021-04-26 10:06:00

请问是中火煮到发出嘶嘶声吗？发出声音就关火？

作者: ronale (挑战是无限人生是永远) 2021-04-26 10:57:00

一般的锅子也能煮啊

作者: flowerhigh (崩解了再复原女) 2021-04-26 11:25:00

我之前是用过飞利浦的金小万做过海鲜炖饭几次我照着食谱做不用泡米就可以直接煮煮出来的饭口感我很喜欢就是了

作者: Anderson0819 (炸酱牛肉乌龙面) 2021-04-26 11:45:00

锅底涂一点油

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2021-04-26 12:31:00

我用压力锅煮，水跟电锅煮放一样量，没有锅巴。压力锅省瓦斯，电比天然气便宜。

作者: amyyyyy (狮狮狮) 2021-04-26 12:59:00

万用锅煮起来米饭感觉比电子锅更Q,不过长辈觉得太Q ...

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-04-26 13:48:00

一般锅有锅盖也能煮白饭或是微波炉用有盖容器也可以煮少量白饭如果很少人吃你可以考虑

作者: mimiysim (浪迹天涯小波波) 2021-04-26 15:36:00

压力锅有好几个品牌..不晓得你是那家的?因为材质不同煮白饭的水量时间也不同喔!像我是用 FISSLER的压力锅(1杯米:0.8杯的水)上压计时5分钟..煮出来的饭超Q的.你可以试试看..

作者: Kayusumi (Left) 2021-04-26 15:44:00

万用锅太Q了啦，口感上我觉得电锅更好

楼主: cynthia12708 (早而) 2021-04-26 17:29:00

我家是Lagostina菲姐快锅买来很久一段时间了ww上网找了下貌似没什么人用这个牌子……

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2021-04-26 19:29:00

万用锅煮饭时水份要比平常少我用万用锅煮饭家人不喜欢吃他们常说吃起来粉粉的所以我煮饭还是几乎用电子锅...可能是我水加太多..

作者: Holabrown56 (holabrown) 2021-04-26 20:25:00

菲姐时期买的锅记得回柜上检测一下，快锅最重要的就是胶条跟泄压阀了

楼主: cynthia12708 (早而) 2021-04-26 23:26:00

对啊小时候还被我妈恐吓说压力锅会爆炸害我都不怎么敢碰喔对了米饭大成功！中火煮到嘶嘶嘶后关火等压力阀自然掉落即可(全程不到15分)我用黑米两杯+白米两杯+水5杯http://i.imgur.com/cjkJyZg.jpg中间那坨乌漆妈黑的就是ps 有人知道黑米紫米的差异吗……

作者: hokila17 (112) 2021-04-28 14:48:00

紫米属于糯米

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