自从在烘焙展买了品诺松饼机,每天都在研究松饼比例
试了3次配方和做法终于成功!!
每天节省了很多准备早餐时间
2块松饼份量
材料:
低筋面粉200g
速发酵母2g
无盐奶油14g
鲜奶220g
砂糖30g
鸡蛋2颗
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计时器,倒入松饼设定烤的时间! 时间快到会哔~哔~提醒
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开箱后烤盘干净无怪味,干净擦拭布擦干净即可开始烤
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松饼机握把,方便左右翻转! 会担心两面烤不均匀,在松饼刚成形时,可以利用中间固定
杆! 就不用算时间翻面
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作法:第一步,先将蛋、砂糖、"已融化的”奶油一起倒入
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第二步,利用打蛋机打发! 打到颜色偏白有点固状
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第三步,加入220g鲜奶
第四步,面粉过筛加入酵母粉
第五步,将打发的蛋液加入拌好的面粉里,搅拌均匀到看不到面粉为止
最后,放置到冰箱至少30分钟,较好一晚
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松饼机设定7分钟,先预热1分钟
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6分钟倒入松饼粉,盖锅静置3分钟
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3分钟一到翻面!静置到时间到
就完成囉~
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刚起锅,外表松脆
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静置冷却10分钟外表更加脆硬
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搭配鲜奶油或蜂蜜就很好吃
使用后不用清洗,只需要在烤盘加少许的水加热一下
再擦拭后就变干净了~超级方便!
终于买到一件老公没有负评的家电XD