大家好，我是野和尚
之前朋友起头
于是我揪了一群朋友
一起挑战据说世界臭的瑞典鲱鱼罐头
没想到…还满好吃的！
而且根本没有喷臭汁啊
本日连结：https://reurl.cc/ZQ2Xla
文章里朋友剪的短片：https://youtu.be/6HNIYx8_i-o
说到世界上的特殊臭食物们
对食物有兴趣的人们
大多会知道臭豆腐（或中国的毛豆腐）还不算是最厉害的
加拿大有把海鸟放进海豹肚子里的kiviak
冰岛有臭鲨鱼
韩国有生𫚉鱼片
瑞典也有这几年很知名的“鲱鱼罐头”
(这次订来开罐的鲱鱼罐头本人)
我想会很知名的原因
虽然不便宜
但这东西网络上是订得到的啊！
拿来整人、拍片什么的
应该是个很不错的素材吧
(是订得到，但好贵啊)
我满早就想试试看这个食材了
直到某次一个朋友转贴了一个鲱鱼罐头的影片
我们在文章底下瞎聊留言说合资来吃
没想到竟然也凑成这个局了
光是找地点开罐其实就讨论了好一会儿
还好起头的朋友愿意让我们用他的店面来试验
三重的男子汉面线，他们家的面线很好吃哦
汤头很棒，味道的层次堆叠的很清楚
香气跟在口中的余韵各有千秋
整体来说是碗清爽又丰富的面线
尤其要推他们家的芋头贡丸，好吃
男子汉面线https://reurl.cc/KxO8nj
欢迎交关
影片中有位瑞典人介绍了鲱鱼罐头的瑞典家常吃法
就是用饼干、酸奶、洋葱、马铃薯搭著一起吃
而其中鲱鱼罐头的份量只用了一点点
各种食材都没有太强烈的味道
酸奶的奶味也颇能中和罐头的臭味
听起来相当正常
也因为这样看起来比较正常的做法
让我们找到了多一点朋友参与
不过从虾皮的订购页面来看
有一般用及整人用
差别在于放置的时间长短
时间的长短则影响了罐头内的鱼肉腐败程度
可以感觉到如果正常食用鲱鱼罐头其实不会太可怕啊
一切都是网络谣言让这个食材在台湾人心里变得很危险的吧
好，在收到罐头没多久之后
我们就来到了三重准备开箱这个罐头
因为真的有点怕它乱喷，我们到了店外的公园执行开罐的仪式
(看大家多怕…连雨衣都出动了)
没想到一点都没有乱喷嘛
(小小失望)
(开完罐后，可以看到鱼肉本身相当完整)
回到店内
将打开的罐头里面的鱼挑出来
鱼本身都还有完整的形状
我想整人版本的，应该是腐化到鱼都没有形状了吧
味道当然是极重的
但还不到无法接受的程度
大概…就像是垃圾车旁的味道那样吧(喂)
这次使用的食材跟影片上介绍的尽量一样
没有酸奶所以买了优格
马铃薯
苏打饼
洋葱
葱花
后来还加上男子汉店里超辣的辣椒竟然意外合拍
整理的过程很普通
就是把马铃薯蒸熟、洋葱/葱花切碎、鱼肉拿出来挑掉骨头(因为还满完整的)
(不知道大家是饿了还是怎样，鲱鱼罐头弄出来的小菜竟然意外靠成大家疯抢)
(连小朋友都尝试了一口，我记得好像是)
弄到一半我突然理解
其实鲱鱼罐头应该不是做为主要食材在食用的吧
不像我们吃鲭鱼罐头或鲔鱼罐头那样逻辑
它应该比较像是用鳀鱼或是鱼露那样
以一个咸味鲜味的来源而存在在食谱中的吧
所以用量应该不会太大
而从这次都使用味道不重的食材这点来看
我想我的看法应该不会差太远就是
不过也是有朋友吃尝了一点点之后
就觉得这世人对这个味道够了啦
这个朋友很令人佩服的一点
就是他在北京也吃过豆汁，也是只吃了一点点就觉得此生足矣
是一个很愿意尝试的朋友呢
(当事人现身说法)
接着就用照片来说明我们做了什么事吧
(挑出来的鲱鱼肉们)
(饼干、水煮马铃薯、洋葱、葱花、优格，正常版本的吃法，意外顺口)
(后来饼干吃完了，去附近买法国面包来搭，底下灰灰黑黑的就是鲱鱼)
(好像是与皮蛋拌在一起的臭上加臭版本)
(马铃薯都可以了，那烧饼好像也没有不行，但事实证明，没有比较好吃)
(最后用一张单纯的版本收尾)
(当天的影片版，整个呈现了原本觉得应该要很可怕的罐头，
没想到一点也不可怕，还很好吃XDDD)
我是觉得鲱鱼罐头满好吃的啦
如果不是那么贵的话
我应该会偶尔买回家搭配着用
世界知名的食物耶
有机会不试试吗？