问题 油品和不同烹调的选择

楼主: stephanie920 (妮)   2021-03-05 13:13:55
请问家里烹饪有几种需求
大火快炒
蒸鱼虾贝类蒸蛋糕蒸馒头
高温烤饼干蛋糕
凉拌
那我准备的油品可以是
快炒玄米油或葡萄籽油
(还是有更好的油品?葵花好吗?)
和凉拌蒸烤用橄榄油吗?
(烤的话是想代替植物性奶油)
目前都随便使用一种油品用到完
想要彻底改善用油习惯
此外想问初榨橄榄油好还是精致橄榄油好?
众说纷纭有点苦恼啊!
作者: GEoilo (我不想~~)   2021-03-05 21:07:00
快炒ok了啦,凉拌你不怕草味吃初榨也ok
作者: oguesto (病病的小鲁)   2021-03-05 21:48:00
精致不抢味 如果家里好几口人吃饭 还是不要轻易买初榨的
楼主: stephanie920 (妮)   2021-03-05 23:00:00
因为有健康节目说精致橄榄油比价不好,这是真的吗?G大快炒ok啦!是指玄米油ok吗?
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2021-03-06 05:05:00
其实烤饼干蛋糕温度不会高到哪里去,你要用橄榄油也可以.只是我自己是觉得用初榨橄榄油烘焙很抢味
作者: TAMMY123 (布鲁克)   2021-03-06 08:01:00
https://youtu.be/rE4oIAZba6Y 可以参考这个
作者: Kayusumi (Left)   2021-03-06 17:51:00
你喜欢草味吗?
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2021-03-06 18:20:00
小孩子才选择 全混在一起用就好啦XD
楼主: stephanie920 (妮)   2021-03-06 22:48:00
O大老人也要选择三高肥胖要慎选油品啊感谢T大影片受用

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