楼主:
lchiaes (恰恰)
2021-03-02 15:41:58我是传统派的煮妇，
家中目前有瓦斯炉、烤箱、微波炉、
大同电锅、电子锅。
很多人推荐的气炸锅反而觉得难用。
最近想购入电子压力锅（万用锅），
让炖汤炖肉更有效率，但厨房空间有限，
可能得舍弃大同电锅，才有位置。
目前大同电锅除了蒸鱼之外，
最常用来蒸烤冷冻的面包。
我习惯一次买一周份面包，先放冷冻，
早上只要加一点点水，冷冻面包丢电锅，
跳起来就像新的一样。
请问蒸烤冷冻面包的这项功能，
能用烤箱取代吗？需要先解冻面包吗？
蒸鱼的话，能用万用锅或微波炉取代吗？
谢谢大家。
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2021-03-02 16:24:00冷冻直接烤就可以了（冷冻面包）蒸鱼可以用瓦斯炉取代
作者: evelia25ns 2021-03-02 16:53:00
可以，用飞利浦金小万有健康蒸的模式，我都用这模式蒸鱼
楼主:
lchiaes (恰恰)
2021-03-02 17:14:00家里也有传统的压力锅，但要顾火、很重又大洗起来好累，不易收纳是缺点，
可以。我已经这样用了三年。脸书社团还有介绍一些支援相容的他牌蒸盘，配起来方便
作者:
abluelos (abluelos)
2021-03-02 20:53:00冷冻面包不用解冻烤其实这项功能气炸锅更好用 不用预热又快蒸鱼瓦斯蒸就行了，不用雇开定时提醒。
作者:
ddyyii (阴天美少女)
2021-03-02 22:22:00如果你的烤箱够大铸铁锅+烤箱也可以炖汤
功能上是都可以取代,唯一的限制我觉得是尺寸.我的IP6qt的内径比大同电锅10人份外锅的内径小了不少,蒸鱼的话就只能蒸小小条.现在大鱼我都用烤箱蒸
楼主:
lchiaes (恰恰)
2021-03-03 07:34:00谢谢各位回复，再请问万用锅能蒸冷冻的包子馒头或粽子吗？
作者: ddtlau (唉额) 2021-03-03 09:53:00
电锅可以用违建比较厉害
作者: longut05 (来自国度先生) 2021-03-03 10:57:00
可以考虑气炸锅 像用飞利浦气炸根本不需要解冻 直接烤就很好吃而且不用翻面又很快速 不管是冷冻面包、肉或是鱼都一样
飞利浦气炸锅+1 比烤箱好用也可以拿来料理鱼很方便
作者:
Nowave (ST)
2021-03-03 17:50:00推荐金小万,真的很赞!
作者:
GEoilo (我不想~~)
2021-03-03 19:32:00常用料理方式是蒸的话，不适合用微波炉，其他都可
蒸鱼我经常用烘焙纸包 用烤箱烤。加葱姜蒜、破布子跟米酒在纸包里面产生蒸气，十来分就好了超快的。而且可以蒸比电锅大尾很多。
作者:
Eous (Eous )
2021-03-05 07:14:00我都冷冻面包直接加盖微波ㄧ分钟，跟刚出炉一样
作者:
q2520q (木天蓼)
2021-03-16 01:51:00电锅违建XDD