第一次有自己的厨房
想要准备一些锅具
请问如果主要目的是煎(蛋&肉) 炒(青菜) 想做烘蛋跟炖饭料理(要可以放进烤箱)
然后希望好清洗保养
爬了一下文,是不是买深平锅比较好?
然后结合想放进烤箱跟好清理的需求
有人可以推荐材质甚至是品牌吗?
P.S.本人所在位置是头份
所以希望是网络通路 大润发 hola 宜得利或是其他当地有的店可以买的
感谢~
作者:
q11010 (耳朵)
2021-02-28 23:23:00特福1000左右不沾锅 烤箱的要另外买
新手买不沾锅试试 可以爬一下文 烤箱另外买烤箱用的啦..
大家厨房都很多个锅 就是因为没有万用的..硬要找都符合的应该是 手把可拆的陶瓷不沾锅
我听说不锈钢的平底锅是能放进烤箱的吗? 或是说烤箱适合什么锅?
Neoflam有这个款式 但陶瓷不沾能力还是输一般的不沾锅
作者: paulsama (paulsama) 2021-02-28 23:55:00
可以放进烤箱……嗯 纯铁锅，碳钢锅
作者:
JamieTL (JamieTL)
2021-03-01 00:52:00炒菜煎蛋不沾锅、进烤箱宜得利有小铸铁锅或是焗烤碗，你提到的地方都有卖
作者:
alamabarry (.............)
2021-03-01 01:13:00新手也会放烤箱?
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2021-03-01 01:18:00建议分开买 有握柄的锅比较好控制 但不能进烤箱
深平底锅可应付煎煮炒炸但要进烤箱不太适合，另外买烤盘吧！如果是烘蛋可以买小的铸铁平底锅，2.3课蛋也可以做烘蛋
作者:
coppi (JOSIPA LISAC When a man)
2021-03-01 03:31:00煎我选平底碳钢锅 炒我选阿嬷牌铁锅 然后上网看一下如何让铁锅不沾的科学原理 锅温度够 下油滚两圈就有跟不沾锅一样的效果了
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2021-03-01 06:45:00如果预算够可以买砝郎铸铁锅...便宜的砝郎铸铁锅和好一点的不锈钢锅差不多钱都可以用很久...不沾锅则是消耗品...如果是新手买不沾锅可能会提早阵亡...
你平常大概都准备几人份的餐呢？建议烤箱的另外买，才不会放进去后没锅可用，浪费时间
作者: hsuehhm 2021-03-01 10:21:00
新手：煎&炒用不沾锅。烤箱用漂亮焗烤盘新手难驾驭不锈钢锅，建议先不要
作者:
chiaopin (Francesca)
2021-03-01 10:53:00新手推可以拆把手的款，多用好收，特福之外也有愈来愈多选择，连唐吉诃德都有卖
作者:
fachyy (fachyy)
2021-03-01 12:17:00先去宜得利买便宜的不沾锅 坏了比较不心疼 等上手之后再换高级的
作者:
S2895172 (S2895172)
2021-03-01 12:26:00深平底不沾锅
用铁锅跟新不新手无关煮了一辈子的阿嬷用铁锅也是要学怎么用的不锈钢锅同理
新手我一律推荐不沾锅，就算有万用的锅新手无法驾驭也没用
作者: justalesi 2021-03-01 13:49:00
你的需求选铁锅会比较好，但记得先了解怎么用
铁锅是很适合学习的道具 学到的观念可以用到其他锅具
作者:
who91909 (karas1297)
2021-03-01 15:00:00总之买便宜的 新手锅一定会换掉
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2021-03-01 15:41:0028公分的不沾锅深平底锅进烤箱可以另外买 铸铁锅或瓷器烤盘因为通常不会只用一个锅子做菜，会一边炒菜～一边烤东西
作者:
coppi (JOSIPA LISAC When a man)
2021-03-01 16:00:00平底我是买gusto 1.5mm的 ，铁锅跟不锈钢锅是比较好容易从化学跟物理层面处理干净的锅， 不沾锅虽然非常好用， 只是便宜的涂层耐久问题，贵的要汰换的时候又心痛，一样的高价格我会考虑买好一点的不锈钢锅 想要坏也有点难
新手建议先买便宜不沾锅 等做出心得了解自己的需求再换锅比较实际 烤箱用的另外买烤盘就好
作者:
jior (大J)
2021-03-01 16:38:00可以放进烤箱的就不是很大的平底锅，炒菜有点麻烦，可能还是有买到两只
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2021-03-01 18:02:00一般深平底锅+一个可以进烤箱的盘子就好
作者:
abluelos (abluelos)
2021-03-01 19:35:00有可以进烤箱的不沾平底深锅(不沾效果略差)
特福不沾深平(法国制) + turk 深煎锅(双耳)
作者:
fp737 (Never worry)
2021-03-07 04:59:00泡菜