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因为目前的食品标示，只会标示钠含量，
那如果要计算盐的含量，就有点头大
所以我是这样想，因为钠原子量是23，盐NaCl的分子量是58.5
所以是不是直接把食品标示中的钠含量*58.5/23，就是盐的含量了？
(假设该食品除盐外，没有特别添加其他钠的成份)
例如某食品每百克含1000毫克的钠
所以代表每百克有1000*58.5/23=2543毫克的盐
是吗？
作者:
mepass (努力浪费人生)
2021-02-14 22:04:00作者:
IanLi (IanLi)
2021-02-14 22:49:00这算法是假设钠都是以氯化钠存在，但实质上还有其他的存在方式，例如有机酸的钠盐，无机酸的钠盐。因此除非另有考量，不然换算没有实质意义。
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2021-02-14 23:04:00卫福部的钠每日摄取量是2400mg，单纯看钠含量不换算成食盐也可以吧？
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2021-02-15 01:02:00为什么要换算成盐呢？ [抓头]
摄取过量容易高血压钙流失等毛病的主要就是钠的成分，不同厂牌的盐钠含量也不尽相同，要换算成盐量也只能抓个大概而已吧
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2021-02-16 18:03:00因为有其他成分物质也会有钠 但是不会有氯 比方 味精
作者:
unazz (有猫)
2021-02-17 01:18:001克的盐不是大约就是400毫克的钠吗？还是我理解错原po想知道的是什么？