※ 引述《tuohaup (大侠爱吃汉堡堡)》之铭言：
: 馊水油事件转眼间也好几年了
: 自从出事后我妈开始很在意油的品质
: 甚至有点神经质
: 常常会跟我说XX牌XX牌不能用
: 一定要用XX牌
: 是真的有人像我妈一样这么在意油的品质吗?
: 但我妈最近看到泰山芥花油在全联有特价又买了两罐回来
: 真的搞不懂我妈到底是在意品质还是在意价值XDD
原篇底下推文 某楼说 芥花油不要用
最底下某楼又说玄米油 其实也...
奇怪 为什么话都要说一半的？
讲这样不如不要讲就好了？
这篇到现在 也一个月了 还是没有任何解答
到底芥花油跟玄米油 有什么问题不能用？？

芥花油有毒？孙璐西教授：身体需要好油，万用烹调这样挑https://www.edh.tw/article/22496

有些人就爱讲有机初榨冷压未精制

发烟点选对就好了

其实芥花油算top 1，不饱和高，omega-3/omega-6比例优秀

发烟点有挑对，一般市售油都可以用啦精制下就是安全，想要一些其它的特点再去挑初榨冷压大家标准不同，也有些人不把笼饲蛋当蛋

危言耸听的人满街都是，没凭据可以当耳边风

应该是炼制的方式 关键字多氯联苯

玄米油就是米糠油,以前曾发生过米糠油中毒事件年代久远了以后,就变成有一派的人说玄米油不能用

芥花油明明就很赞，脂肪酸比例优，发烟点高，没味道，又便宜，CP值超高，根本和万家香壶底油一样了

芥花油又万用，除非真的需要橄榄油，不然都用芥花油代替

我也很喜欢葵花油因为有一段时间很喜欢做油封鸭腿...我发现在推崇鹅油鸭油的文章曾写到鸭油鹅油和葵花油分子比较接近所以味道比较轻盈比较没负担..后来我不方便取得鹅油鸭油时我就用葵花油取代...

葡萄籽油 橄榄油(非extra) 葵花油 冒烟点高的油品还有很多选择 不要单一油品 更不要单一品牌 将风险分散

我是不要选择单一油品，常换，不用精炼油

橄榄油其实不太适合台湾料理r 会散发一种草味