第一次养锅养这样...
比还没养之前状况还差
请问步骤是用钢刷刷干净、烧锅、涂油、稍微冷却冲水洗干净这样吗？
http://i.imgur.com/L32cLqf.jpg
作者:
coppi (JOSIPA LISAC When a man)
2021-01-30 11:50:00温度太高才加油然后又烧太久？
作者:
sc95512 (葱威)
2021-01-30 11:54:00常用的话不用上油也没关系吧
温度要怎么看 因为都没有冒烟 油下去很快就凝固了。已经重新刷干净了 中间都是银白的铁色
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2021-01-30 12:18:00不用开 用滚水+洗碗精洗一洗 前几次煮油一点的食物就好
养锅就是清洁完上油而已吧 加热可以让油流动更好天天用养不养其实无所谓，如果使用频率低涂油确实可以防生锈，下次使用也会因为有油整体锅面下次加油不会有漏掉的地方
锅面有的黑色的痕迹 好像是烧焦黏锅 怎么刷都刷不掉 摸起来有点高低差 要怎么清掉？ 可能之前煸鸡皮烧的
我爸之前可爱小吃店也没在养锅 每天十点开始炒饭弄到晚上十点 洗干净烘干而已 够油才好吃才香已经够油了 而且中间闲置时间很短开/=可爱泡软看看吧......我家是有手持电动工具可以磨不过还是最后一步
没在养锅平均三天煮一餐锅子用完钢刷噜干净烤干就好没在上油也没生锈过之前住的地方的人会上油可是又不盖盖子油上面都会黏灰尘跟小虫反而用之前还要先刷干净本末倒置
作者:
coppi (JOSIPA LISAC When a man)
2021-01-30 13:11:00滴水看温度刷 用3m 焦炭菜瓜布外加碳酸钠
喜欢干干净净的锅子就别买铁锅那黑色的焦炭刷得掉 要用力刷 像刷地板一样的力气
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2021-01-30 13:30:00加水煮开，那层焦油会掉，然后不要再烧油养锅了锅子洗完有烧干就好
作者:
mepass (努力浪费人生)
2021-01-30 14:18:00从来没在养锅耶 一般常用的铁锅到底要养什么又用不坏
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2021-01-30 14:23:00如果每天要用，不需要特别养，洗干净烧干就好
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2021-01-30 15:12:00怕不养锅铁锅生锈影响到味道吧!!
如果你家环境潮湿到铁锅放个几天就会生锈你应该也要担心一下其他家具跟衣服了通常会生锈都马是不锈钢锅不沾锅用习惯了洗完就放著不管上面一堆水珠水气当然一定生锈
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-01-30 18:15:00吃饱太闲才在那养
作者:
jior (大J)
2021-01-30 18:56:00会用就是会用，不会用怎么养都一样
主要应该是厨房湿气比其他高 毕竟客厅和房间会放除湿机啊
作者: justalesi 2021-01-30 19:23:00
你这是在网络上买开锅好的铁锅吧？！开锅完的铁锅正常用就好，洗完烘干确实保持干燥即可不要看网络影片教说要烧油，油烧焦了当然会黑
作者:
coppi (JOSIPA LISAC When a man)
2021-01-30 23:14:00这个锅我会热水，碳酸钠，刷干净之后烘干 然后小火加热 滴水看温度，然后加一层油 让油均匀流动 ，用纸巾擦平均 然后稍微冒烟之后关火 隔天洗干净之后 就可以煮菜，煮菜完趁锅热刷干净，烤干 然后上薄油 放冷 就这样循环几次之后 就会慢慢有一层油膜了
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩) 2021-01-31 17:24:00
这篇竟然上新闻....而且记者连推文的错字(可爱小吃店)都照抄....真的很夸张 -.-
作者:
milkcake (光良的星星)
2021-01-31 20:11:00最好的养锅就是经常使用，其他都多余
作者:
Miahh (忙)
2021-02-01 08:53:00这年头记者抄文都不用看内文了...
随便煮几次饭就知道有在用不用养 想知道天天煮还想养锅的到底用什么心态煮饭啊 每个食材都要秤重吗
作者: lkh7912 2021-02-26 16:12:00
买锅应该会附上说明书与联络方式，问一下老板如何使用会比较放心～