今天大包小包忘了有一包是土鸡蛋
被其它的物品压到...
回家检查发现好几颗蛋壳都破了
四颗我敲掉蛋壳放干净袋子
其它全破但没流出蛋液 我就让蛋破面朝上放在碗里
都冰起来
这些蛋还能吃吗?
一直冰著会不会有细菌感染
谢谢
今天家把这四颗弄熟 （煎煮炒炸随便你）成品冷藏 因为你不能保证破的地方已经沾染内容
作者: Coffeejelly (←叫她coffee就可以) 2021-01-20 18:36:00
当天煮掉+1，蛋花汤、煎蛋、炒蛋……
半熟水煮蛋 没有全熟会不会没完全杀死 (我讨厌吃全熟><
我之前有一次拿冰好几天的蛋来蒸全蛋 其中一个有裂缝但没漏 结果那颗蒸完爆出来还有臭味……
10颗全煮掉吗 那可以冰到四天吃完吗?有臭味代表有感染 没臭味就表示安全 是吗?
作者: Coffeejelly (←叫她coffee就可以) 2021-01-20 19:54:00
其他有裂缝的我可能会先用电锅蒸熟作成水煮蛋，接著作成卤蛋或茶叶蛋。这样应该放4天可以？
可以蒸成半熟吗? ><土鸡蛋好香 我今天吃了四颗蛋惹 (好怕高血压 >,<
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2021-01-20 20:39:00基本上沾到蛋壳我就放弃了
蛋壳有这么毒吗? 又不是在结帐之前的过程破掉的...
作者:
SalDuar (in the dark码：)
2021-01-20 21:55:00做布丁吧，可以拿去送人，或烤蛋糕
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2021-01-20 22:25:00沙门氏菌很不耐热,有煮熟就不用怕了!!
作者:
ga86041 (Vetiver)
2021-01-21 00:26:00吃四颗很ok啊!! 一天吃六颗以上的人路过
作者:
ace9999 (王牌)
2021-01-21 00:54:00壳裂但内膜没破我在一周内吃完没事
作者:
najoy (○巫女å°å§â—‹)
2021-01-21 01:23:00同楼上，这几颗记得做全熟料理 一切正常
作者:
milkcake (光良的星星)
2021-01-21 07:12:00全部电锅蒸成白煮蛋吧，简单好吃
蛋壳的沙门菌煮熟都没事,破蛋基本上可以吃的,半熟就不行蛋只有沙门菌,没其他危险性,所以只要熟食都没问题啦臭味和变色是坏掉,当然就丢了,但是破蛋是没关系的
作者:
adeson (煞科)
2021-01-21 19:59:00蒸熟再拿去卤就可以多放好几天了
作者:
vinaykon (vinaykon)
2021-01-24 23:19:00打散冷冻