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最近很热爱泡菜和毛豆的组合~
毛豆的植物性蛋白质和泡菜的酵素都对身体很好，冬天搭在一起热热吃，
冬天开胃补充蛋白质，又低油低热量不会给身体多余负担很棒^_______^
食材
１．鸡胸肉300g
２．毛豆1碗
３．蒜末4瓣量
４．泡菜一碗
５．葱花适量
醃料
１．泡菜汁１．５大匙
２．白胡椒粉１／４茶匙
３．橄榄油１小匙
调味料
１．香油１小匙
２．白胡椒粉１／４茶匙
步骤
１．鸡胸肉切成易入口大小，从泡菜中舀出１．５大匙泡菜汁当作醃料，再加入白胡椒粉
和橄榄油，略抓一下静置１０分钟。
２．煮一锅滚水，水滚后放入毛豆下锅煮２分钟，再将毛豆捞起沥干备用。
３．热锅后加入少许油，蒜末下锅炒香，鸡丁再下锅中小火略翻炒至表面变色。
４．毛豆和整碗泡菜下锅，加入香油白胡椒粉和米酒，中大火翻炒至鸡丁熟透。
５．起锅后洒上葱花装饰就完成囉。