PTT
Submit
Submit
选择语言
正體中文
简体中文
PTT
cookclub
[问题] 牛鱼排舒肥后静置太久的问题
楼主:
NANACE
(薰王)
2021-01-15 10:22:39
因为太座有孕
所以小弟目前在家负责做饭
遇到一个问题
回家煮饭后,需要再出门约1hour载老婆回家
希望回家后可以尽速开饭
那这两天想舒肥牛排跟鲑鱼
如果先舒肥好后(牛排90min,鲑鱼45min)
放在室温1hour
回到家再上平底锅煎表面上色
顺便回温
这样可行吗?
会想先做完放置
是因为太太工作常常突然要加班
去载她会临时要多等30min到1hour
所以不能出门顺便开舒肥
时间不好拿捏
以上问题还请多指教
作者:
apnaapna
(静)
2021-01-15 11:18:00
那就舒到老婆回家再拿出来咧?多舒1hr应该没什么差吧?
作者:
afria
(阿法)
2021-01-15 13:19:00
放在里面保温就好
作者:
kanbruce
(布鲁斯)
2021-01-15 13:43:00
多泡一两小时没差
作者:
mury1414
(mury)
2021-01-15 15:41:00
好男人
作者:
warmup
(熱愛生命的真諦!)
2021-01-15 16:35:00
已羡慕
作者:
powerlin
(Powe)
2021-01-15 16:57:00
继续舒应该比较安全吧
作者:
qwerasdft
(小夜)
2021-01-15 17:24:00
冷冻用个45度之类回温也可以ㄅ
作者:
jonie
(小布)
2021-01-16 18:44:00
出门前把插头拔掉,东西先不动泡在锅里
继续阅读
[器具] twin chef双槽电子锅好用吗?
kerinacloud
[问题] 请问啤酒入菜?
sugar327
[问题] 传统磨刀石大概几目呢
sc95512
[器具] 请问这种锅能用瓦斯炉吗?
jijuan
[问题] 窒化铁开锅失败
eracchan
[问题] 梅花猪根面怎么搭?
Chen334
[食谱] 酥皮汤圆 简单烤箱、气炸锅料理
jay70134
[食谱] 特福万用锅之零难度的菇菇炖饭+舒肥牛排
yuqin
[问题] 猪皮料理(火腿皮)
KyloRen5566
[情报] Le Creuset 台北特卖会至1/19止
ethel0203
Links
booklink
Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com