食谱。年菜~蒜蓉粉丝蒸虾 ，简单漂亮又美味的大菜
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蒜蓉粉丝蒸虾
材料:
粉丝 1 小把
蒜头 60克
辣椒 适量
酱油 20克
蠔油 20克
水 20克
糖 5克
盐 适量
白胡椒 适量
虾子 10只
葱花 5克
做法:
1. 粉丝热水泡软
2. 大蒜用调理机打碎备用
3. 酱油、蠔油、水、糖、盐、白胡椒搅拌均匀备用
4. 虾子剪掉脚、须须、用剪刀沿着虾的背部剪开至虾尾处，留下虾尾不要剪断，去除肠
泥，再用刀子切开一点，摊开虾肉，再横切防止虾肉蒸熟后卷起来
5. 粉丝铺底，把虾子放在粉丝上
6. 锅子上锅加油，热油倒入大蒜碎中搅拌均匀，此时会有香气
7. 加入酱油、蠔油、水、糖、盐、白胡椒搅拌均匀
8. 酱汁淋到虾子上，如果觉得虾子上的大蒜不够可以在补
9. 把水煮滚后将虾子放进去蒸5分钟
超级气派上桌~
以上分享，谢谢大家