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最近天开始冷了，用点麻油入菜，感觉身体都暖起来了呢!
高丽菜含有维生素A、C、叶酸、钙、钾等，还富含膳食纤维，
可以帮助肠运动预防便祕，纤维多还能增加饱足感，
是减肥期很好的食材选择。
而把清脆爽口的高丽菜和高蛋白质的鸡胸肉一起煮，加点枸杞护眼增色，
就是一道清爽简易的便当菜了。
食材
１．高丽菜－－－－－＞３００Ｇ
２．鸡胸肉－－－－－＞３００Ｇ
３．枸杞－－－－－－＞１大把
４．姜片６－８片
鸡肉醃料
１．香油－－－－－－＞１小匙
２．米酒－－－－－－＞１．５大匙
３．酱油－－－－－－＞１茶匙
４．白胡椒粉－－－－＞０．４茶匙
调味料
１．米酒－－－－－－＞１大匙
２．盐巴－－－－－－＞０．２５茶匙
３．麻油１．５大匙
步骤
１．鸡胸肉切成易入口小块，醃料调匀，放入醃料中抓一下至鸡肉吸收水份，
再静置２０分钟，枸杞同时淋上米酒静置备用。
２．高丽菜洗净后，用手撕成小片。
３．冷锅直接倒入１大匙麻油，小火煸香姜片，让姜片煸至金黄边边微焦卷起。
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４．放入鸡胸肉后倒入少许橄榄油，改中小火翻炒至肉片变色。
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５．放入高丽菜，加入米酒和少许水，中大火将高丽菜炒至喜欢的软硬度。
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５．放入枸杞及盐巴略拌炒，和１小匙麻油增添香气即完成。
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备注
１．麻油用大火容易有苦味，所以用小火煸香。
２．因麻油和老姜吃多易上火，适量为宜。
另外，身体燥热、感冒、发烧、咳嗽或喉咙发
炎时，也要避免吃麻油料理喔。