器具：
带盖平底锅一只
烘焙纸适量
材料：
鲑鱼一片
盐若干
姜片两片
作法：
取烘焙纸，先放一片姜，
再将鲑鱼置于其上
洒盐
放姜
再将烘焙纸包覆鲑鱼，至留约三公分宽度可用手拉起的程度。
平底锅放在炉子上
包好的鲑鱼放锅子上
盖上盖子
开火
待煎到吱吱作响后
手抓纸包翻面
再煎到熟为止。