很多人吃烧腊会点油鸡，尤其是那个葱油很好吃，都会想多要一点
现在自己在家就能做，而且非常简单
材料：
去骨鸡腿
葱 2-3根
姜 少许
米酒 一匙
盐 二匙
白胡椒 一匙
鸡粉 一匙
油 二大匙
步骤：
1. 将去骨鸡腿洗净后 用盐 白胡椒 米酒 醃20分钟左右
然后放进电锅或蒸笼 蒸约15分钟
2. 切姜末或姜泥 切葱末 混合后加一匙盐 一匙鸡粉 备用
3. 鸡腿肉蒸完取出 立刻放进冰水冷却 蒸完的鸡汁要保留
4. 将二大匙油(橄榄油或香油) 放进锅中烧热 插入筷子周围会冒泡即可
5. 烧热的油倒进葱姜里面 搅拌均匀 把鸡汁也倒进去混合 葱油就做好了
6. 鸡腿肉冷却或放凉后切片
https://i.imgur.com/X0P64Eh.jpg
7. 把葱油淋上鸡肉 完成
https://i.imgur.com/IOaoesg.jpg
这个葱油真的好好吃，完全不输外面烧腊店，十分下饭