[器具] 请推荐铁板(or石板) forestsea722 PTT批踢踢实业坊

[器具] 请推荐铁板(or石板)

楼主: forestsea722 (森林海不会超车了) 2020-06-25 21:54:34

各位爱好下厨的乡亲大家好
请推荐我铁板(or石板)
我想买可以放在卡式炉or木碳上直接煎牛排的
不论用直接用刀子切或者铁铲叉子都不会刮伤的铁盘
一般都有不沾涂料，所以不能用刀子、铁铲、叉子直上工
再此，请各位厨神推荐，谢谢
另外，有板友使用这款铸铁锅吗？
https://reurl.cc/MvxpbW
谢谢

作者: cckkyle (水树奈々) 2020-06-25 22:06:00

毕耶锅或 lodge

作者: HCracker (变态饼干) 2020-06-25 22:43:00

没涂层的都行啊。你说的那款还没上市吧？

作者: sazabi (MSN-04) 2020-06-26 00:00:00

最近好几篇问问题然后故意带到那个黑平锅的不禁让人有奇怪的联想XD

作者: wagasa (我需要思考) 2020-06-26 00:15:00

lodge 便宜好用

作者: magic999 (小虎) 2020-06-26 00:33:00

1.5mm的不沾铸铁锅除了不沾以外有一般铸铁锅热容量的优点吗？简直本末倒置

作者: yoyufaye (^v^) 2020-06-26 03:17:00

铸铁锅就是因为厚重才能维持高温才能煎出恰恰的牛排啊~买薄的铸铁锅到底是为了什么？没有品牌迷思的话铸铁平煎锅2.3百就有了，养得好一样好用

作者: fifybl (　) 2020-06-26 05:25:00

推荐你台湾制铸铁双面两用横纹＋平面烤盘非常耐操含运不用500

作者: aaa810824 (Chiu) 2020-06-26 10:12:00

Lodge啊不用犹豫了但是不薄比较重

作者: lcy227 2020-06-26 12:56:00

如果理解没错的话原po说的铸铁锅应该是打薄锅壁不是锅底吧我觉得碳钢锅也挺好用的同样有蓄热效果也无涂层

作者: HCracker (变态饼干) 2020-06-26 14:39:00

gusto有煎盘

作者: fifybl (　) 2020-06-26 17:24:00

google 裸身无涂层铸铁烤盘Lodge我也有4个不同大小的非常耐用偏爱小锅较轻巧

作者: bumloveme (Charming) 2020-06-26 21:49:00

笑ww2 点进看才发现热处理是啥代表还是会涂东西在上面才所谓的“不用养锅不沾” 加热不是还是会跟着吃下去？

作者: twnndnpdnc (资收王) 2020-06-27 00:36:00

迪化街好像有台湾制的铸铁盘，上次有瞄到，不贵

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-06-28 22:53:00

无涂层铸铁锅我还额外买了铁板烧叉子和铲子

作者: lesbw (Elmo) 2020-06-29 04:06:00

那个集资锅的煎蛋影片好多油要平的铁锅可以买佛莱板，耐用又便宜

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