[问题] 极铁锅重新开锅的问题

楼主: pepsicola (喵吉拉)   2020-06-24 22:49:21
前几天从网络上买了一只river light的极铁锅
照说明上写的热油养锅步骤做完
大概使用四五天以后
锅子周围开始出现一些有厚度的黑色涂层
用海绵清洗的时候会卡卡的 可是洗不掉
使用清洁剂跟菜瓜布也刷不掉
我就再依照官网的说明烧热水后再清洁
可是效果还是不明显
然后我就试着照官网说得开大火去烧锅内黑色的涂层
烧到锅子没有再冒出油烟
翻过来看的时候 黑色涂层的厚度看起来不见了
可是其他地方就变成蓝蓝的
我再照说明书说的热油养锅操作一次
蓝色的部分没有消失 而且热油养锅时
油面交接的地方又出现一层有厚度的物质
我想问一下这只锅是不是被我搞坏了
附一下官网说明 http://www.riverlight.co.jp/zh-tw/manual.php
锅面的状况

想请问一下 之后使用上应该要怎么处理
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2020-06-24 23:15:00
不就油垢碳化了,刷一刷就好
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2020-06-24 23:22:00
想要锅子干干净净的那还是用不沾锅吧
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2020-06-24 23:36:00
用不锈钢锅啊,都可以洗的亮晶晶的
作者: justalesi   2020-06-25 00:26:00
照片看起来是没有很漂亮,但应该没什么问题不放心的话可以联络原卖家询问看看
作者: stan0716   2020-06-25 01:15:00
https://youtu.be/Hy9zNzBIX6k 看一下应该就没问题了
作者: fortrees (九黎鲧)   2020-06-25 03:42:00
火太大向锅内倒入食用油,大约至锅体1/3深处,小火加热五分钟1/3表示油很多 然后小火加热 这样油不可能会黑掉只有可能是油太少 然后火太大这步骤只是让锅子把油吃进去而已 不是要烧到黑掉
作者: fisht (漂流水母)   2020-06-25 06:14:00
油垢太厚了...
作者: sdiaa (桂纶镁)   2020-06-25 08:36:00
烧到油干掉这种开锅新手十个会有十一个失败DEBUYER新锅建议也是像楼上洗干净后煮一煮油而已不想煮油就新锅拿来煸猪油、炸红葱头之类的 一样吸好吸满
作者: jojomaan (这是谁的小啾啾)   2020-06-25 09:36:00
煸猪油这招好用,而且还有好吃的油渣
作者: mrtatami (诚品冷气不凉)   2020-06-28 19:29:00
我也有一把极铁锅 装满水然后烧滚个五分钟 还是刷不掉吗或是小苏打粉可以试试看

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