大家安安，连假开始啦~
说到代表夏天的水果，相信不少人脑中第一个浮现的会是芒果
金黄的外表，酸酸甜甜的果肉，让人在炎炎夏日也能食欲大开~
这次结合之前反应热烈的英式司康，试做看看芒果司康~
成品照：https://imgur.com/a/R3MyoLg
实作影片：https://www.youtube.com/watch?v=GoBO6pGWO9w&feature=youtu.be
【材料】约15份
中筋面粉 250g
奶油 50g
泡打粉 15g
砂糖 50g
盐 2g
牛奶 120g
全蛋 1颗
芒果 适量
【步骤】
1. 牛奶和全蛋搅拌均匀后备用。
2. 奶油(冰, 切块)、中筋面粉、盐，用手搓散成粗颗粒状。
3. 加入泡打粉、砂糖、牛奶蛋液，搅拌到没有明显粉状即可。
4. 桌面撒上适量面粉，取出面团后，在面团表面和手上也撒上面粉，避免操作时黏手。
5. 把面团压平切半再交叠，重复到面团不黏手，撒上适量芒果丁。
6. 继续切半交叠几次后，再撒一次芒果丁，最后切半交叠到面团完全均匀。
7. 模具或刀沾上面粉后，把面团切割成喜欢的形状和大小。
8. 面团顶部刷上蛋液，进烤箱用200℃烤10分钟，到表面金黄上色。
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