家父会煮的食物不多，但都挺好吃，最厉害的招牌菜是茶叶蛋
这茶叶蛋与一般茶叶蛋不同的是，里面除了酱油、糖、茶叶外，没有放任何其他的香料或
调味料，而且需要卤上三天
但成品是真的非常香又极入味，以至于我到外头吃茶叶蛋时，总觉得：这不是茶叶蛋～～
材料：蛋、糖、酱油、高山茶/乌龙茶叶、红茶叶、茶包袋
作法如下：
1. 酱油与水以1:6的比例倒入锅中，放入生蛋，煮到蛋熟
2. 将煮熟的蛋用汤匙环状轻敲出裂痕，放回锅中，并加入适量的糖，用茶包袋放入高山
茶以及红茶（用两种茶层次会比较佳），放入锅中
然后就是有空就给他开火滚一下滚一下，如此循环三个整天
3.第三天准备起锅前1-2次卤，把茶包袋的茶叶换入新的茶叶，这样卤好的茶叶蛋会有更
清新的香气