[问题] 请问叶菜类东西如何保存 hihibaby999 PTT批踢踢实业坊

楼主: hihibaby999 (婊弟.....) 2020-06-06 19:00:32

就是每次买九层塔、香菜。放冰箱没两天就枯掉了...
每次都觉得好可惜。
之前在这里学到一招是对付葱的。就是把葱泡在水里养，但泡太久还是会烂掉
。
除了跟菜贩凹说送一小把XDDD 让我炒菜，还有什么方式可以保存，九层塔、香菜
以上苦恼，请求增援。

作者: jorry111111 (andy) 2020-06-06 19:05:00

我看youtube说九层塔要先挑过擦干，用厨房纸巾洒几滴水，整个包装后装袋，放冰箱冷藏，可以延缓变黑，我试过真的有效～

作者: mirageme 2020-06-06 19:07:00

水不要多一点点就好, 葱真的吃不完建议把它种土里D

作者: arickal (arickal) 2020-06-06 19:26:00

葱我都用保鲜膜整根包起来放冰箱可以放两三个星期

作者: borin (borin) 2020-06-06 19:57:00

香菜我是切碎丢冷冻，要用时不要解冻直接用

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2020-06-06 20:52:00

葱可以种土里没被邻居偷拔的话还会多更多葱出来种土里撑个1个月以上没问题还很新鲜九层塔看能不能凹到有根的种土里就会长一堆了挽𪻐痟N种不太起来...只能早点吃掉

作者: G773 (G773) 2020-06-06 21:32:00

香菜就用多少买多少，我老家会用报纸包一大把让我带回家吃不然就直接作成五味花生当下酒菜了

作者: greenfetish (~绿色小精灵~) 2020-06-06 22:13:00

葱用报纸包起来再用塑胶袋包，大概可以放两个礼拜九层塔直接种一盆很方便

作者: hotaka (离...) 2020-06-06 22:24:00

香菜用保鲜盒装水淹过根部放冰箱，3-4天换一次水如果有发黄叶片要挑掉，我试过放两周都还很翠绿

作者: cclairre (Charlie Brownie) 2020-06-07 08:18:00

香菜放杯子里加水淹过根部，塑胶袋套起来用橡皮筋固定，放冰箱可以放两周，完全不会烂掉！葱的话葱绿切葱花冷冻，葱白可以水/土耕~

作者: paulsama (paulsama) 2020-06-07 12:21:00

麻将纸包起来，外面套塑胶袋

作者: mirageme 2020-06-07 14:22:00

九层塔如果梗粗一点泡水也能发根种土里就可以生生不息

作者: TERIYAKI (Trader in Wall St.) 2020-06-07 21:26:00

香菜水淹放冰箱+1 可以延长很多天

作者: u1219 2020-06-08 02:11:00

我有用好市多有卖的保鲜袋葱香菜至少可以维持一周不干黄掉其他叶菜类也维持的不错但仍然也要每几天打开一下把水气散掉再继续冰

作者: balius (爱喝鲜奶茶) 2020-06-08 09:28:00

冷冻细胞里的水分膨胀撑大细胞壁会变得比较好煮，但相对的就变的比较不耐久煮，这是正常的

作者: lilybb (YUI) 2020-06-09 11:41:00

九层塔种一盆要用再摘很方便

作者: striveptt (strive) 2020-06-09 15:41:00

大家分享的方式感觉都还不错

作者: Q086 (I care!) 2020-06-09 16:43:00

我当初就是觉得叶菜类很容易烂掉我就买了一盆九层塔结果最近太热整盆死掉我都还没摘几片下来QQ

作者: asig111 (Alley) 2020-06-09 18:59:00

装在保鲜盒在冰可以放久一点

作者: kittyIloveU (凯蒂喵喵叫) 2020-06-09 19:00:00

葱我是放罐子里面水耕种著

作者: kate0812 (wcat0812) 2020-06-10 20:59:00

九层塔我都种盆在阳台，要用再摘。葱可以切成葱花放保鲜盒丢冷冻保存，根部留下几公分种土里也会再长出新葱，可以再利用一次。

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