※ 引述《tiiu (Tiiu)》之铭言：
: 请问我用lodge铁锅煎东西都会有黑点，
: 这样食物还能吃进肚子吗？（如下图）
: 还是只能丢掉？
: 要怎么改善黑点问题呢？
: 锅子用完->水洗干->再烘干
: 可以改善吗？
: 烘干是用小火？还是中火大火？
: 还是进烤箱呢？
: 谢谢解答
: https://i.imgur.com/aLYScLC.jpg
我每天把lodge当普通平底锅使用，来分享一下心得。
这个情况应该就是碳化的油膜，养锅没养好剥落的。
首先用菜瓜布（我用绿色的）加洗碗精把锅子刷干净
刷完之后烘干，锅内下一点油（我用平常用的芥花油），拿个厨房纸巾擦过几次。
这个时候厨房纸巾应该会黑黑的，是正常的。
要擦到用手摸，感觉没什么油的程度。
不然油太多就会黏黏的一大片在那边很母汤。
擦完之后，稍微烘一下，有点小小的起烟就可以关火了。
（也有人推荐用烤箱，但我家没有QQ）
然后就可以正常使用惹。
我平常使用完，菜装盘之后会直接冲锅子的背面降温。
别直接冲正面，可能会被残油喷到。
锅子降温后，把正面的残渣也冲一冲。
视情况要不要加洗碗精，如果只是炒个菜或煎个蛋之类的我是只用清水跟菜瓜布洗。
洗完之后，我习惯大火烧到水珠微沸腾就关火，
然后拿厨房纸巾或专门擦锅子的布擦一擦。
大概就这样吧？分享给大家。