一个人食一个人煮
食煮#19 奶油鸡肉意大利面 (One-Pot)
https://youtu.be/D9K_S1oRaPs
https://bit.ly/2Ta0Zze
食材：
鸡胸肉 1/2块
洋葱 1/8颗
舞菇 1/2包
意大利长型扁面 1人份
调味料：
黑胡椒 适量
盐 适量
罗勒叶 适量
橄榄油 适量
无盐奶油 2匙
鲜奶油 1/2碗
水 适量
步骤：
1-洋葱切片、舞菇剥小块，鸡胸肉去皮及无盐奶油备用
2-取平底锅热油下鸡胸肉撒上些许盐及黑胡椒煎至两面金黄色，取出切小块备用
3-不用洗锅直接放入意大利面、舞菇、洋葱及调味的黑胡椒跟盐，最后加入水将面煮到8分
熟后放入无盐奶油搅拌收汁
4-酱汁收至快干时加入鲜奶油拌匀，撒入些许黑胡椒、罗勒叶跟切好的鸡胸肉拌匀至鸡肉熟
透后收汁即可
5-最后盛盘，撒上些许黑胡椒及罗勒叶即可
备注：
1-因为这次是用一锅完成，但煮面的时间依旧看意大利面外包装上所说的时间下去做拿捏
2-煎鸡胸肉时只要两面有上色就可以，不然煎太久会太柴