[问题] 家里怎么炙烧？烟跟盘具问题 mury1414 PTT批踢踢实业坊

[问题] 家里怎么炙烧？烟跟盘具问题

楼主: mury1414 (mury) 2020-05-26 02:36:20

想买些羊排和带骨牛排回家用，
骨头那边喷枪烧一下比较香，
想问大家在家都怎么炙烧呢？
食材放在哪种盘具烧呢？
我之前有放在陶瓷上烧破过所以不太敢用，
如果放在铸铁锅上是不是可以？
那炙烧时铸铁锅要放在哪呢？放在瓦斯炉上会不会危险？
还有炙烧时感觉满多烟的，
不知道排油烟机够不够力......
问题有点多，拜托有经验的人解答了！感谢！

作者: david5401 (青蛙) 2020-05-26 02:44:00

铸铁锅(无珐瑯),铁锅，烤盘都可以烧骨头烟其实还好，抽油烟机没问题

作者: tfking 2020-05-26 05:36:00

铸铁锅+抽油烟机一定够的，免担心

作者: wind5030 (Vannesa) 2020-05-26 07:10:00

烤鱼机不错

作者: BIGBBB (yaaaa) 2020-05-26 20:52:00

放在架高的铁网上

作者: david5401 (青蛙) 2020-05-25 18:44:00

铸铁锅(无珐瑯),铁锅，烤盘都可以烧骨头烟其实还好，抽油烟机没问题

作者: tfking 2020-05-25 21:36:00

铸铁锅+抽油烟机一定够的，免担心

作者: wind5030 (Vannesa) 2020-05-25 23:10:00

烤鱼机不错

作者: BIGBBB (yaaaa) 2020-05-26 12:52:00

放在架高的铁网上

作者: paulsama (paulsama) 2020-05-26 20:25:00

就铁锅里呀

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