楼主:
JanWen (嘎逼。)
2020-05-25 04:32:06最近家里要更新厨具，在研究IH炉和单口瓦斯炉
想请问各位前辈的心得和建议。
IH炉选手如下：
1. 伊莱克斯 EHH3320NVK
2. Amica PI-3512 TF
3. Teka IRF-3200 或 IZS-34600 （有人知道这两个使用上的差别吗？）
4. 林内 RB-1131H
5. 樱花 EG2120GB
前后的IH炉好用吗？ 大的在前还是小的在前比较好？
自己之前5口电陶炉的经验是根本没在用后面的，只用前面两口大的而已
我家实际上使用的经验配置跟你相反，IH炉的大火力才真的是强项，会用到瓦斯炉是最小口的最小火。因为IH炉的小火力是间歇加热，而且会让铸铁锅噗锅（超烦人），所以我家习惯是在IH炉上煮滚，移到瓦斯炉小火慢熬。那炒菜也是用IH炉，那个大火力不管炒青菜或炒牛肉都好。用惯IH炉直接够力又不热的大火，换回来瓦斯炉其实觉得蛮浪费能源的。现在我根本不会想用那个瓦斯单口的大火
瓦斯炉夏天真的灾难热到爆炸IH炉煮东西不小心异出来 炉面超好清洁溢IH炉就是一开始挑锅子会比较需要花时间确认能否使用不然IH炉真的是好用
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2020-05-25 13:03:00请问IH炉最小火用别种锅也不适合炖煮吗
楼主:
JanWen (嘎逼。)
2020-05-25 13:47:00看完楼上几位的建议 怎么觉得直接双口IH炉就好了ＸＤ瓦斯炉好像一无是处啊Orz
IH本身不发热 室内温度会降温更多温度过高或空烧大部分还会有安全自动断电设计安全性这点对常常忘记关火的也很友善瓦斯炉好处就是临时停电要煮东西有优势XD像黑晶炉之类的就说是炉子会发热 所以不挑锅
我家实际上使用的经验配置跟你相反，IH炉的大火力才真的是强项，会用到瓦斯炉是最小口的最小火。因为IH炉的小火力是间歇加热，而且会让铸铁锅噗锅（超烦人），所以我家习惯是在IH炉上煮滚，移到瓦斯炉小火慢熬。那炒菜也是用IH炉，那个大火力不管炒青菜或炒牛肉都好。用惯IH炉直接够力又不热的大火，换回来瓦斯炉其实觉得蛮浪费能源的。现在我根本不会想用那个瓦斯单口的大火
瓦斯炉夏天真的灾难热到爆炸IH炉煮东西不小心异出来 炉面超好清洁溢IH炉就是一开始挑锅子会比较需要花时间确认能否使用不然IH炉真的是好用
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2020-05-25 21:03:00请问IH炉最小火用别种锅也不适合炖煮吗
楼主:
JanWen (嘎逼。)
2020-05-25 21:47:00看完楼上几位的建议 怎么觉得直接双口IH炉就好了ＸＤ瓦斯炉好像一无是处啊Orz
IH本身不发热 室内温度会降温更多温度过高或空烧大部分还会有安全自动断电设计安全性这点对常常忘记关火的也很友善瓦斯炉好处就是临时停电要煮东西有优势XD像黑晶炉之类的就说是炉子会发热 所以不挑锅但是就会跟瓦斯炉一样 室温会比较高
作者:
sazabi (MSN-04)
2020-05-26 08:44:00感觉还是要看使用习惯，家里有两个厨房，一个是三口瓦斯炉，一个是双口IH+单口瓦斯，以我的使用习惯还是觉得瓦斯的好用不过IH的好清很多是真的，不煮的时候又漂亮
瓦斯炉常常就会害怕堵塞 燃烧不完全什么的常常吓到 怕气爆XD虽然是自己吓自己
作者:
t03ao04 (摸摸鱼)
2020-05-26 21:42:00最近也在做这方面的功课，配樱花或林内单口瓦斯的话，长长边是52cm，IZS-34600 51cm，强迫症的话要注意一下，amica 加热区是18 / 22 cm 功率则是3700W，TEKA 是18 / 1TEKA 是18 / 14.5 cm 功率3000W，加热速度应是amica较快单口瓦斯的话，林内还有一款内焰的可选择，给原po参考。
作者:
sazabi (MSN-04)
2020-05-26 00:44:00感觉还是要看使用习惯，家里有两个厨房，一个是三口瓦斯炉，一个是双口IH+单口瓦斯，以我的使用习惯还是觉得瓦斯的好用不过IH的好清很多是真的，不煮的时候又漂亮
瓦斯炉常常就会害怕堵塞 燃烧不完全什么的常常吓到 怕气爆XD虽然是自己吓自己
作者:
t03ao04 (摸摸鱼)
2020-05-26 13:42:00最近也在做这方面的功课，配樱花或林内单口瓦斯的话，长长边是52cm，IZS-34600 51cm，强迫症的话要注意一下，amica 加热区是18 / 22 cm 功率则是3700W，TEKA 是18 / 1TEKA 是18 / 14.5 cm 功率3000W，加热速度应是amica较快单口瓦斯的话，林内还有一款内焰的可选择，给原po参考。