台北安居街有间我很爱吃的面馆，店里的牛肉干拌面超级好吃，
最近天气也慢慢开始热了，汤面吃起来一身汗，
来份干面更适合～
炖了一小时的大块牛肉，再加一点牛肉汤汁淋在刀削面里拌著吃，
自己做真的又快又好吃（下次想炒酸菜，有酸菜才是）
因为速度快、份量少，我直接给先生当下午点心！
***本日菜单【牛 肉 干 拌 面】***
食谱如下：
Beef stew
葱
蒜
姜
酱油
米酒
糖
刀削面
跟做牛肉面的作法几乎一样，把姜片、葱段、蒜爆香，
放入牛肉块、八角炒至表面熟，倒入酱油、米酒、
月桂叶炒一下，倒入水盖过牛肉煮1小时（我就没有再加豆瓣酱了），
煮把刀削面装碗，完成了！